Faire son vin
CHF700.00
Informations :
Intervenante : Julie Fuchs
• Présentation de la parcelle de vignes, dégustation du raisin, évaluation de la maturité. Présentation de la cave et dumatériel
– Date : jeudi, mi-septembre
– Horaire : 18h - 21h15
• Vendange
– Date : Vendredi et samedi, mi-septembre
– Horaire : 9h - 16h45
• Suivi des vinifications : Pigeage / travaux sur macération Décuvage / Soutirage / travaux sur vin
– Date : Jeudi, octobre-novembre | Une semaine après la vendange : 3 dates à une semaine d’intervalle chacune
– Horaire : 18h - 21h15
• Suivi des vinifications / dégustation
– Date : Jeudi, fin-novembre
– Horaire : 17h - 19h
• Suivi des vinifications / dégustation
– Date : Jeudi, mi-décembre
– Horaire : 17h - 19h
• Suivi des vinifications, mise au froid
– Date : Jeudi, mi-janvier 2027
– Horaire : 17h - 19h
• Dégustation et décisions techniques (collages, filtration)
– Date : Jeudi, février 2027
– Horaire : 18h - 21h15
• Suivi des vinifications / dégustation / travaux de vinification
– Date : Jeudi, avril 2027
– Horaire : 18h - 21h15
• Filtration et travaux de vinification
– Date : Jeudi, mai 2027
– Horaire : 18h - 21h15
• Mise en bouteilles (ou mise en bouteilles plus tardive, hors horaire)
– Date : Jeudi, juin 2027
– Horaire : 18h - 21h15
Inclus dans le prix du cours : 6 bouteilles du vin produit
En supplément : Achat de 12 à x bouteilles avec étiquette personnalisée.
Payable en 3 fois : Fr. 700.- à l’inscription, Fr. 700.- en octobre, Fr. 800.- en décembre
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