Pack base de la dégustation

Ce pack inclut :
Découverte de la dégustation + initiation à la dégustation (Blancs et rouges) = 490.- au lieu de 515.- si pris individuellement

Découverte de la dégustation :

Comprendre les bases de la dégustation, identifier les saveurs et utiliser la rétro-olfaction pour analyser un vin avec précision dans un cours ludique.

Informations :

• Durée : 2h15

• Dates disponibles : 26 février, 2 avril, 20 mai, 27 août, 8 octobre, 10 décembre 2026, 18h00–20h15 

• Intervenants : Dorian Pajic

• Contenu :

 – Dégustation de 6 vins (3 rouges | 3 blancs)

 – Atelier saveurs (acide | amer | sucré | salé | umami)

 – Flacons d’arômes

 – Techniques de rétro-olfaction

• Petit apéritif servi à l’issue du cours

• Prix : CHF 125.-

Initiation à la dégustation :

Approfondir les techniques de dégustation, structurer son vocabulaire et analyser les styles.

Informations

• Pré-requis : Découverte de la dégustation (obligatoire)

• Durée : 2 soirées de 3h15

• Soirée 1 | Vins blancs et rosés avec vin orange

 – Date : 16 mars 2026

 – Intervenante : Julie Fuchs, oenologue et maître d’enseignement HES en oenologie

• Soirée 2 | Vins rouges

 – Date : 23 mars 2026

 – Intervenante : Anik Riedo, responsable œnologue Cave des Balisiers et diplômée du brevet fédéral de sommellerie.

• Prix : 390.-

Week-end initiation

Vous avez la possibilité de faire le module découverte et initiation à la dégustation en un week-end.

Samedi toute la journée de 9h à 16h30 ; repas de midi offert.

Dimanche de 9h à 12h15.

Notre équipe prendra contact avec vous pour définir les dates souhaitées.