Teile deine Leidenschaft
Hochschule für
Weinbau und Önologie
Bachelor HES-SO
Hochschule für Weinbau und Önologie – Bachelor HES-SO
Kurz gesagt
Ausbildungsform
Vollzeit
Studienzeit
3 Jahre
ECTS-Punkte
180
Unterrichtssprache(n)
Französisch
Erreichte Abschlüsse
Bachelor of Science HES-SO in Weinbau und Önologie, gemäß den Beschlüssen der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) Nr. 2/91, 2/92 und ECO 492-2013 über die Ausbildung, den Titel, die Funktion und die Definition des Önologen.
Zulassungsbedingungen
Anmeldung
Die Anmeldefrist endet am 30. Juni vor Beginn des neuen Schuljahres. Alle Informationen zur Anmeldung
Die Ausbildungsschwerpunkte
Im Weinbau lernt der Önologe, die zahlreichen Aspekte zu beherrschen, die den Boden und die Phytopathologie (Krankheiten und Behandlungen der Rebe unter Berücksichtigung von Alternativen zu Herbiziden und Pflanzenschutzmitteln: integrierter, biologischer und biodynamischer Anbau, Erstellung von Rebflächenplänen) betreffen, das Klima und seine Herausforderungen (Klimawandel), die Ampelographie (Kenntnisse über Terroirs und autochthone und internationale Rebsorten) und die Anbaumethoden.
In der Önologie umfasst es Kenntnisse in den Bereichen Technologie, verschiedene Weinbereitungstechniken, sensorische Analyse, Weinmikrobiologie, önologische Analyse und Kellereitechnik.
Im Management lernt und entwickelt die Person Unternehmensstrategien, die Aspekte der Gesetzgebung, der Wirtschaft und der Agrarpolitik sowie des Wettbewerbs und des Marketings berücksichtigen.
In den ersten beiden Semestern wird ein Teil der Ausbildung in Zusammenarbeit mit der hepia, der Hochschule für Landschaftsgestaltung, Ingenieurwesen und Architektur in Genf, durchgeführt.
Die Ausbildung umfasst zahlreiche Aspekte des Ingenieurwesens, darunter insbesondere die Fächer Chemie, Mathematik und Physik. Entdecken Sie die vollständige Beschreibung der Module.
Modulbeschreibungen
Das Ausbildungsprogramm besteht aus Modulen, die einen oder mehrere Kurse gemäß einer strukturierten und kohärenten Organisation zusammenfassen, um die pädagogischen Ziele zu erreichen. Die Voraussetzungen definieren die Kompetenzen, über die Studierende verfügen müssen, um ihr Studium fortsetzen zu können.
Bei Fragen zögern Sie bitte nicht, Frau Isabel Baehler, Verantwortliche des Bachelor-Studiengangs, zu kontaktieren.
.jpg)
-
Mathematics I
-
Chemistry-Physics I
-
Biology I
-
Soil Science I
-
Ecogest I
-
Communication Techniques
-
Seminar I
-
-
Mathematics II
-
Chemistry-Physics II
-
Biology II
-
Soil Science II
-
Introduction to Viticulture and Oenology
-
Ecogest II
-
Seminar II
-
-
Mathematics III
-
Ecogest III
-
Oenological Techniques I
-
Analytical Techniques I
-
Cellar Technology I
-
Soils and Climate I
-
Viticulture I
-
Cultivation Techniques I
-
Seminar III
-
-
Mathematics IV
-
Ecogest IV
-
Oenological Techniques II
-
Analytical Techniques II
-
Cellar Technology II
-
Soils and Climate II
-
Viticulture II
-
Cultivation Techniques II
-
Seminar IV
-
Preparatory Work
-
-
Oenological Techniques III
-
Analytical Techniques III
-
Cellar Technology III
-
Soils and Climate III
-
Viticulture III
-
Cultivation Techniques III
-
Seminar Semester V
-
-
Oenological Techniques IV
-
Analytical Techniques IV
-
Cellar Technology IV
-
Soils and Climate IV
-
Viticulture IV
-
Cultivation Techniques IV
-
Semester Seminars VI
-
Bachelor's Thesis
-
During the training
Eine Sommeruniversität
Studienreisen
Zwei fünfwöchige Praktika zur Weinlese
Die Zulassungsbedingungen
Sie verfügen über einen Schweizer Abschluss.
Direkte Zulassung
Bewerbungsunterlagen werden einer Auswahl unterzogen
Zulassung nach einem Berufspraktikum:
Praktikumsrichtlinien
Voraussetzung ist eine mindestens einjährige Tätigkeit (40 Wochen) in einem verwandten Bereich.
Dazu gehören zwingend die Weinlese, die Abfüllung und der Rebschnitt.
Außerhalb des Familienbetriebs, in der Schweiz oder im Ausland.
-
Praktikumsbericht
→ Weitere Informationen -
Herr Patrik Schönenberger, Praktikumsdienst, steht Ihnen gerne zur Verfügung, um Ihnen bei der Suche nach einem Praktikumsplatz zu helfen.
+41 22 363 40 47
patrik.schonenberger@changins.ch
-
Zulassung nach einem Berufspraktikum:
Praktikumsrichtlinien
Voraussetzung ist eine mindestens einjährige Tätigkeit (40 Wochen) in einem verwandten Bereich.
Dazu gehören zwingend die Weinlese, die Abfüllung und der Rebschnitt.
Außerhalb des Familienbetriebs, in der Schweiz oder im Ausland.
-
Praktikumsbericht
→ Weitere Informationen -
Herr Patrik Schönenberger, Praktikumsdienst, steht Ihnen gerne zur Verfügung, um Ihnen bei der Suche nach einem Praktikumsplatz zu helfen.
+41 22 363 40 47
patrik.schonenberger@changins.ch
-
Sie sind Inhaber/in eines französischen Diploms
Direkte Zulassung
Bewerbungsunterlagen werden einer Auswahl unterzogen
Durchschnittsnote von mindestens 12/20
Folgende Fachrichtungen :
11. Klasse: Mathematik und Naturwissenschaften oder Physik und Chemie
12. Klasse: Mathematik oder Wahlfach Ergänzende Mathematik und Naturwissenschaften oder Physik und Chemie
Zulassung nach einem Berufspraktikum:
Praktikumsrichtlinien
Voraussetzung ist eine mindestens einjährige Tätigkeit (40 Wochen) in einem verwandten Bereich.
Dazu gehören zwingend die Weinlese, die Abfüllung und der Rebschnitt.
Außerhalb des Familienbetriebs, in der Schweiz oder im Ausland.
-
Praktikumsbericht
→ Weitere Informationen -
Herr Patrik Schönenberger, Praktikumsdienst, steht Ihnen gerne zur Verfügung, um Ihnen bei der Suche nach einem Praktikumsplatz zu helfen.
+41 22 363 40 47
patrik.schonenberger@changins.ch
-
Durchschnittsnote von mindestens 12/20
Folgende Fachrichtungen :
11. Klasse: Mathematik und Naturwissenschaften oder Physik und Chemie
12. Klasse: Mathematik oder Wahlfach Ergänzende Mathematik und Naturwissenschaften oder Physik und Chemie
Zulassung nach einem Berufspraktikum:
Praktikumsrichtlinien
Voraussetzung ist eine mindestens einjährige Tätigkeit (40 Wochen) in einem verwandten Bereich.
Dazu gehören zwingend die Weinlese, die Abfüllung und der Rebschnitt.
Außerhalb des Familienbetriebs, in der Schweiz oder im Ausland.
-
Praktikumsbericht
→ Weitere Informationen -
Herr Patrik Schönenberger, Praktikumsdienst, steht Ihnen gerne zur Verfügung, um Ihnen bei der Suche nach einem Praktikumsplatz zu helfen.
+41 22 363 40 47
patrik.schonenberger@changins.ch
-
Zulassung nach einem Berufspraktikum:
Praktikumsrichtlinien
Voraussetzung ist eine mindestens einjährige Tätigkeit (40 Wochen) in einem verwandten Bereich.
Dazu gehören zwingend die Weinlese, die Abfüllung und der Rebschnitt.
Außerhalb des Familienbetriebs, in der Schweiz oder im Ausland.
-
Praktikumsbericht
→ Weitere Informationen -
Herr Patrik Schönenberger, Praktikumsdienst, steht Ihnen gerne zur Verfügung, um Ihnen bei der Suche nach einem Praktikumsplatz zu helfen.
+41 22 363 40 47
patrik.schonenberger@changins.ch
-
Sie haben einen anderen Abschluss
Sie können die Zulassungsbedingungen der HES-SO einsehen oder sich an die Zulassungsstelle von Changins wenden.
Schulgebühren
Gültig ab Schulbeginn im September 2025
Steuern und Gebühren
Schweizer Studierende
Ausländische Studierende
Anmeldegebühr
Erst die Zahlung dieser Gebühr bestätigt die Anmeldung bei Changins. Bei Nichtzahlung wird die Bewerbungsunterlage zurückgeschickt.
CHF 150.-
CHF 150.-
Studiengebühr
Diese Gebühr wird so lange in Rechnung gestellt, wie der Student eingeschrieben ist, die Ressourcen der Schule nutzt und seine Bachelorarbeit noch nicht abgegeben hat.
CHF 700.-
Pro Semester
CHF 1'050.-
Pro Semester
Beitrag zu den Kosten für Material und Lehrmittel
Pauschale für Laborprodukte und praktische Arbeiten.
CHF 150.-
Pro Semester
CHF 150.-
Pro Semester
Zusätzliche obligatorische Unfallversicherung
Weg von zu Hause zur Schule, von Schule zu Schule, Unterricht, Besichtigungen und Unterricht außerhalb der Schule.
CHF 55.-
Pro Jahre
CHF 55.-
Pro Jahre
Gebühr für die Aufrechterhaltung der Immatrikulation
Diese Gebühr wird für Studierende erhoben, die sich im Urlaub befinden oder ihre Bachelorarbeit bereits eingereicht haben, diese aber noch verteidigen müssen und die Ressourcen der Hochschule nicht mehr in Anspruch nehmen.
CHF 150.-
Pro Semester
CHF 150.-
Pro Semester
Schulgebühren
Gültig ab Schulbeginn im September 2025
Erst mit der Zahlung dieser Gebühr wird die Anmeldung in Changins bestätigt. Bei Nichtzahlung wird die Bewerbungsunterlage zurückgeschickt.
Schweizer Studierende: CHF 150.-
Ausländische Studierende: CHF 150.-
Diese Gebühr wird so lange in Rechnung gestellt, wie der/die Studierende eingeschrieben ist, die Ressourcen der Hochschule nutzt und seine/ihre Bachelorarbeit noch nicht eingereicht hat.
Schweizer Studierende: CHF 700.– pro Semester
Ausländische Studierende: CHF 1050.– pro Semester
Pauschale für Laborprodukte und praktische Arbeiten.
Schweizer Studierende: CHF 150.-/pro Semester
Ausländische Studierende: CHF 150.-/pro Semester
Weg von zu Hause zur Schule, von Schule zu Schule, Unterricht, Besichtigungen und Unterricht im Freien.
Schweizer Studierende: CHF 55.-/pro Jahr
Ausländische Studierende: CHF 55.-
Diese Gebühr wird für Studierende erhoben, die sich im Urlaub befinden oder ihre Bachelorarbeit bereits eingereicht haben, diese aber noch verteidigen müssen und die Ressourcen der Hochschule nicht mehr in Anspruch nehmen.
Schweizer Studierende: CHF 150.- /pro Semester
Ausländische Studierende: CHF 150.- /pro Semester
Errungenschaften und berufliche Perspektiven
Nach Abschluss seiner Ausbildung kann der Önologe sein Wissen an unterschiedliche klimatische und wirtschaftliche Bedingungen anpassen. Er verfügt über alle Kompetenzen, um:
Qualifizierte:r Bereichsleiter:in
Önologe
Berater:in für Marketing und Management
Berater:in für Weinbau, Weinherstellung usw.
Lehrkraft oder Dozent:in
Wissenschaftlicher Berater in einem öffentlichen Dienst, in der Öffentlichkeitsarbeit oder in einer Verwaltung
Erfolg und Beschäftigung
82%
der Bachelor-Absolventen finden innerhalb von sechs Monaten nach ihrem Abschluss eine Anstellung.
Zur Schulung anmelden
Ansprechpartner bei Fragen
Isabel Baehler
Assistentin der Geschäftsleitung und Verantwortliche für Zulassungen