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ändere durch Wissenschaft

Angewandte Forschung

Angewandte Forschung

Vorstellung

Die national und international anerkannten Ra&D-Projekte liefern neue Erkenntnisse, die zur Verbesserung der Lehre sowie zu technischen und wissenschaftlichen Innovationen im Bereich Weinbau und Wein führen.

 

Ra&D in Changins:​

Entwickelt gemeinsam mit privaten Partnern innovative Technologien, um deren Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt zu steigern.

Erfüllt die Bedürfnisse des Weinbaus, indem es innovative Lösungen anbietet, die die Vielfalt, Authentizität, Wettbewerbsfähigkeit und Qualität der Produkte stärken und gleichzeitig dafür sorgen, dass diese wirtschaftlich tragbar und ökologisch nachhaltig sind.

Bietet Lösungen, die den technischen und gesetzlichen Anforderungen entsprechen.

Unterstützt die Entwicklung und den Austausch von Wissen.

Ermöglicht den Aufbau interdisziplinärer Beziehungen mit Schweizer und internationalen Partnern.

Unsere Forschungsthemen

Pflanzenproduktion, Qualität und Reife der Produkte

  • Nachhaltige Produktion und Umweltschutz

  • Weinanbaugebiete

Weine, Spirituosen und Lebensmittel

  • Originalität und Qualität der Produkte

  • Weinbereitungstechniken, innovative Technologien

  • Nachhaltige Weinwirtschaft und Verwertung von Nebenprodukten

  • Önologische Analysen, sensorische Analysen und Verbraucherstudien

Weinwirtschaft und Weinmarketing

  • Simulation der wirtschaftlichen Auswirkungen einer Änderung der Vorschriften, eines klimatischen Ereignisses oder anderer Faktoren

  • Explorative Studie und Datenerhebung zu Vertriebskanälen oder neuen Weinsorten

Errungenschaften und berufliche Perspektiven

Laufende Projekte

  • Nachhaltige Produktion und Umweltschutz

    ​

    Arboricrop – Landwirtschaft der neuen Generation unter Verwendung von Echtzeitdaten aus dem Obstbau
    EpiStimGrape – Potenzial der Anwendung von Biostimulanzien für die Widerstandsfähigkeit von Reben gegenüber biotischem und abiotischem Stress
    AGRARSENSE – Entwicklung von Spitzentechnologien für eine nachhaltige Land- und Forstwirtschaft
    Be4TheFuture – Innovative Unterlagen zur Abschwächung der negativen Auswirkungen des Klimawandels
    VITIFOREST – Vitiforestry als nachhaltige Strategie, um den Weinbau bei der Bewältigung des Klimawandels zu unterstützen
    Yvorne Grandeur Nature – Schaffung eines Modells für nachhaltige Entwicklung auf Ebene einer Weinbau-Appellation
    BIOVIPRO – Für ein besseres Verständnis ökologischer Alternativen zum Schutz der Rebe
    innoPIWI – Auf dem Weg zu neuen Rebsorten für den biologischen Weinbau
    MiDiBo-2  – Anwendung und Validierung der genetischen Diagnose zur Bestimmung der Biodiversität mikroskopisch kleiner Organismen in Schweizer Böden
    Dry50 – Doktorarbeit – Serena Fantasia – Auswirkungen des Klimawandels auf die Weinberge von Yvorne: Studie zur Simulation verschiedener Sommerdürreperioden auf Boden, Begrünung und Rebstöcke
    BioCapVine – Verkapselung bioaktiver Naturstoffe zur Reduzierung des Pestizideinsatzes im Weinbau
    VineRoot4Clim – Bewertung von Unterlagsreben zur Anpassung der Rebe an den Klimawandel

    V-Energie – Freies Projekt 2023 – Forschungsprogramm / Freie Projekte 2023 – V-Energie / Bewertung

     

     

    Weinanbaugebiet

     

    MicroTerroir – Bestimmung der Rolle von Mikroorganismen bei der phänotypischen Plastizität der Rebe

  • Originalität und Qualität der Produkte

     

    Dynastil – Förderung der Forschung und der beruflichen Ausbildung im Bereich destillierte Getränke

    BioCidreVaud – Entwicklung innovativer und verwertbarer fermentierter Getränke aus aussortierten Äpfeln.

     

    ​

    Innovative Weinbereitungstechniken und Technologien

     

    Biodiferm – Untersuchung der Auswirkungen alternativer Fungizide auf die Biodiversität der auf Beeren vorhandenen Mikroorganismen, die Fermentierbarkeit von Most und die Bildung von Metaboliten während der Weinbereitung

    BrettoTest – Eine Strategie zum Umgang mit Brettanomyces-Kontaminationen in der Önologie, basierend auf einer neuen Generation von Schnelltests

    BioMassFarm – Erforschung des Potenzials von Nicht-Saccharomyces-Hefestämmen für fermentierte Getränke

  • Auftrag des Kantons Waadt – Jährliche Produktionsquoten, individuelle Klimareserve, AOP/IGP

    Vinimagine – Das fehlende Glied bei der Einführung von Technologien für eine Kreislaufwirtschaft: das Beispiel der Wiederverwendung von Weinflaschen

Abgeschlossene Projekte

  • Nachhaltige Produktion und Umweltschutz

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    Nothrips – Entwicklung einer kontaminierenden Falle für Schädlinge
    Pestifield – Anwendung des mikrobiellen Biopestizids Botector® und des synthetischen Pestizids Teldor® im Weinbau: Auswirkungen auf die mikrobiellen Gemeinschaften im Boden und Persistenz der in den Boden eingebrachten Stämme
    PestiDiOme – Ökotoxikologische Auswirkungen eines mikrobiellen Biopestizids und eines synthetischen Pestizids auf die mikrobiellen Gemeinschaften im Boden: Vergleichende Analyse in Mikrokosmen und Mesokosmen
    SDA-Obstgarten – Entwicklung einer Methodik zur Identifizierung von Parzellen intensiver Obstgärten, die den SDA-Kriterien für den Gesamtkupfergehalt im Boden entsprechen
    BiopestiSol II – Auswirkungen eines Biopestizids auf die mikrobiellen Gemeinschaften im Boden: Studie in Mesokosmen
    MALDIves – Ultrahochdurchsatz-Sequenzierung, Bioinformatik und maschinelles Lernen als Instrument zur Diagnose der Bodengesundheit
    LeafrollVirus – Molekulare Analyse der Auswirkungen von Infektionen mit dem Grapevine Leafroll-assoziierten Virus (GLRaV) auf die Physiologie von Reben und Beeren
    Biodyn – Auswirkungen biodynamischer Präparate auf die Physiologie der Rebe und der Beeren, auf die Weinqualität und auf die Biodiversität des Weinbergs
    EOVOC – Flüchtige organische Verbindungen aus ätherischen Ölen für eine nachhaltige Bekämpfung phytopathogener Pilze in der Landwirtschaft

    BiopestiSol – Bibliografisches Projekt zur Dokumentation der verfügbaren Methoden zur Bewertung der Auswirkungen von Biopestiziden auf Bodenmikroorganismen
    Air-osion – Pilotprojekt zur Beobachtung der Erosion in Kulturpflanzen, um Präventionsmaßnahmen zu ergreifen
    ChanClim – Aufbau und Optimierung eines Netzwerks zur Überwachung neu auftretender Schädlinge von Kulturpflanzen im Kontext des Klimawandels
    Agrovision – Entwicklung eines Überwachungsinstruments auf der Grundlage hochauflösender Luftbilder, die mit ultraleichten Drohnen aufgenommen werden, für ein besseres agronomisches und ökologisches Management der Landwirtschaft.
    USER-PA – USability of Environmentally sound and Reliable techniques in Precision Agricultur

    Begrünte Fassaden – Ökologische begrünte Fassaden mit porösem Trägermaterial

    OLBTO – Optimierung der biologischen Bekämpfung der Milbe Tetranychus urticae im Tomatenanbau

    Anemometer-ELBW – Entwicklung eines Anemometers, das in der Landwirtschaft und im Umweltbereich netzwerkfähig eingesetzt werden kann

    CHAMPEMTOMO – Bewertung von entomophagen Pilzarten, die potenziell im mikrobiologischen Kampf gegen Schadinsekten und Milben eingesetzt werden können

    Har-Viti – Bewertung des Risikos im Zusammenhang mit der Populationsdynamik von Harmonia axyridis im integrierten und biologischen Weinbau

    Pesteau – Reinigung von Pflanzenschutzmittelabwässern durch biologische Verfahren vom Typ „Biobeds“

    CONFRUPEPBIO – Verringerung der Nachernteverluste bei der Lagerung von Kernobst (Äpfel, Birnen) aus biologischem Anbau

    NoGlyphos – Alternative zu Glyphosat: Auswahl allelopathischer Ökotypen für eine nachhaltige und ökologische Unkrautbekämpfung im Wein- und Obstbau
    VITAE – Entwicklung eines Diagnosetools für Bodenmikroorganismen zum besseren Schutz der Kulturen
    Esti-Grappe-3D – Schätzung des Parzellenertrags durch 3D-Modellierung
    BiostimVine – Biostimulanzien als ökologische Alternativen zur Erhöhung der Widerstandsfähigkeit von Reben gegenüber Umweltstress
    Floating robot – Entwicklung eines „schwebenden” Roboters, der Weinbauarbeiten ausführen und Daten in steilen Weinbergen sammeln kann
    CV-vigneSol – Entwicklung innovativer Verfahren zur herbizidfreien Bodenbedeckung im Weinbau
    DuraPrimVine – Flüchtige organische Verbindungen in ätherischen Ölen als nachhaltige Alternative zu Pestiziden – Entschlüsselung der molekularen Grundlagen, die ihre Wirkungsweise als Auslöser der Pflanzenimmunität bestimmen


    Weinbaugebiet

    Terroir Villette – Charakterisierung und Aufwertung der Weinbaugebiete der Appellation Villette
    UniTerroir – Fortführung und Aufwertung der in der Schweiz durchgeführten Studien zum Weinbaugebiet: Zusammenführung der Bodenkarten
    Muscat – Aufwertung des Anbaus und der Weinbereitung von Muscat im Wallis
    Terroirs vaudois – Anpassung der Rebsorten an die verschiedenen Weinbaugebiete des Kantons Waadt
    Climatovigne – Klimatische Merkmale der Weinbaugebiete

  • Originalität und Qualität der Produkte

    ​

    Qualfood – Kontrollierte Herstellung von Lebensmitteln für bestimmte gesundheitliche Zwecke, einschließlich wertvoller Nebenprodukte aus industriellen Prozessen
    Prepack – Intelligenter Artikel zur Kontrolle des Innendrucks in Weinflaschen
    BIB – Entwicklung innovativer technischer Lösungen zur Verbesserung der Verpackung und Lagerung von Wein und anderen Getränken in flexiblen Behältern
    OxyWine – Charakterisierung und Prognose des Oxidationsverhaltens von Wein mittels Chemilumineszenz, Fluoreszenz und der kolorimetrischen Reduktionskraftmethode
    Cyclovin – Synthese organischer Polymere zur selektiven Beseitigung von Fehlaromen in Weinen
    Essigsäure – Reduzierung der Essigsäure im Wein
    Artemis – Untersuchung der genetischen und pedoklimatischen Faktoren, die die chemische Zusammensetzung von Artemisia absinthium bestimmen, im Hinblick auf die Herstellung von Verbindungen, die für die Lebensmittel- und Pharmaindustrie von Interesse sind


    Innovative Weinbereitungstechniken und Technologien

    ​

    WinE-index – Entwicklung eines Sensors, der dielektrische Polarisation nutzt, um die Gärung und den Extraktionsgrad während der Weinherstellung zu überwachen
    Biotop – Entwicklung von Werkzeugen zur Bioprospektion des Hefemicrobioms für die Herstellung fermentierter Getränke

    ECOFASS-VIN – Entwicklung, Verbesserung und Industrialisierung eines innovativen Vertriebssystems für kohlensäurehaltige und stark kohlensäurehaltige Getränke, einschließlich der Quantifizierung und Verringerung der ökologischen Auswirkungen des Vertriebs regionaler Weine
    GelMousse – Entwicklung eines Schaums und eines Anwendungsmittels zum Schutz von Kulturen vor Frühjahrsfrost
    Wine C – Analytische Technologie zur Steuerung der Gase in Wein mithilfe eines Membrankontaktors
    CMC – Verbesserung der Leistungsfähigkeit und der Produktionsbedingungen von Carboxymethylcellulose für deren Verwendung in der Önologie und der Lebensmittelindustrie
    Disti-Matu-2 – Förderung der Forschung und der beruflichen Bildung im Bereich destillierter Getränke
    InfoYeast – Entwicklung eines Schnelldiagnosetools zur Bewertung der Zusammensetzung und Wirksamkeit von Produkten aus inaktivierten Hefen
    Optiferm – Ein kostengünstiges optisches System zur automatisierten Online-Kontrolle von Fermentationen
    A-Line – Entwicklung eines auf Nahinfrarot basierenden Tools für die multiparametrische Online-Analyse bei der Herstellung fermentierter Getränke
    AcetalDist – Automatisierung der Trennung von Fraktionen bei der Destillation von Steinobstalkoholen
    Wine Contactor – Entwicklung neuer Anwendungen im Zusammenhang mit dem Gasaustausch in Weinen durch den Einsatz von Membrankontaktoren

  • Studie zu den Vertriebskanälen für Schweizer Weine – Wirtschaftliche Bedeutung der verschiedenen Vertriebskanäle

    Resistente Rebsorten – Integration von pilzresistenten Rebsorten in das Sortiment der Schweizer Weine

    OSMV – Schweizerische Beobachtungsstelle für den Weinmarkt

    Studie zu den wirtschaftlichen Auswirkungen einer Klimareserve auf den Walliser Weinmarkt

    Studie zum Schweizer Weinmarkt im HoReCa-Kanal

    Studie zur Positionierung der Waadtländer Weine in der Deutschschweiz

    Studie zu den wirtschaftlichen Auswirkungen der Einführung von AOP-IGP-Weinen

Aktuelle Veröffentlichungen

  • Artikel, die in einer Fachzeitschrift mit Peer-Review erschienen sind

    • Rutz, Adriano, Pascale Deneulin, Ivano Tonutti, Benoît Bach et Jean-LucWolfender (2025). « SAPID: A Strategy to Analyze Plant Extracts Taste In Depth. Application to the complex taste of Swertia chirayita (Roxb.) H.Karst. » In : Current Research in Food Science 10, p. 101043. 
      url : https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2665927125000747.



    Technische Artikel

    • Rienth M., Lamy F., Chessex C. und Thierry Heger (2025)
      Biodynamik-Präparate im Test, STUDIE ZU WIRKSAMKEIT VON HORNMIST UND HORNKIESEL, Der Winzer, 02/2025

    • Devaud C., Fenal R., et Mondoux A.. (2025). 
      Public cible des produits à base de vin mousseux. Vignes & Vergers. 0(4). (lien)

    • Devaud C., Fenal R., et Mondoux A.. (2025). 
      Rapport annuel des vins dans la grande distribution. Vignes & Vergers. 0(3). (lien)

    • Devaud C., Fenal R., et Mondoux A.. (2025). 
      Les nouvelles tendances autour du vin dans la restauration. Vignes & Vergers. 0(2). (lien)

    • Devaud C., Fenal R., et Mondoux A.. (2025). 
      Schweizer Piwis, Schaumweine und Nolos im Horeca-Sektor. Obst + Wein.5, 6. (lien)

    • Deneulin, Pascale (oct. 2024). « La bouteille de vin réutilisable en Suisse - Impact sur les Objectifs de Développement Durable ». In : Revue des Oenologues 193, p. 53-55.

    • Deneulin, Pascale (jan. 2025). « La bouteille de vin réutilisable en Suisse - Histoire et valeurs éthiques ». In : Revue des Oenologues 194, p. 49-52.

    • Deneulin, Pascale (avr. 2025). « La bouteille de vin réutilisable en Suisse - Systémique, rôle des acteurs pour un futur désirable ». In : Revue des Oenologues 195, p. 43-45.

    • Deneulin, Pascale (juill. 2025). « La bouteille de vin réutilisable en Suisse – Coconstruire le design de la bouteille réutilisable par l’intelligence collective ». In : Revue des Oenologues 196, p. 56-58.

    • Deneulin, Pascale et Benoit Bach (2025). « Dossier : La bouteille de vin réutilisable, un élément indispensable pour une filière durable ». In : Objectif 102, p. 15-23.

    • Deneulin, Pascale, Pierrick Rébénaque-Martinez, Eve Danthe, Candice Devaud et Roxane Fenal (2025). « Perception des produits à base de vin mousseux ». In : Vignes et Vergers 6, p. 21-24. url : https://vignesetvergers.ch/article/perception-des-produits-a-base-de-vin-mousseux/.



    Vorträge

    • Rienth M., Lamy F., Chessex C., Heger T., 
      Les préparations biodynamiques 500 et 501 ont-elles un effet sur la vigne ? TerreClimPro, Bordeaux, 18 février 2025Singer D., Adler A., Scotton S., Wegmüller S., Kuhn A., Heger T. Improving Soil Health and Plant Protection through Microbial Monitoring using Nanopore Technologies. Society of Eukaryotic Microbiology 2025 Annual Meeting, Neuchâtel, 12-14 février 2025
      https://www.protozoologie.de/meeting/44th-meeting/

    • Deneulin, Pascale (2025) – La bouteille de vin réutilisable – Enjeux et avenir de la filière. Journée d’information viticole et œnologique – InnoVino – Savigny.
       

  • Artikel, die in einer Fachzeitschrift mit Peer-Review erschienen sind

    • Rienth M., Lamy F., Chessex C., Heger T. (2024), Effect of biodynamic preparations 500 and 501 on vine and berry physiology, pedology and the soil microbiome. IVES technical reviews https://ives-technicalreviews.eu/article/view/8396
       

    • Cattani Malvessi A., de Riedmatten L., Roulet J., Smit-Sadki T., Alfonso E., Kurenda A., Remolif E., Graeff M., and Rienth M. (2024). Water status assessment in grapevines using plant electrophysiology. Oeno One. 58, 4. (https://doi.org/10.20870/oeno-one.2024.58.4.8209)
       

    • Imfeld G., Meite F., Ehrhart L., Fournier B. and Heger T. (2024). Dissipation of pesticides and responses of bacterial, fungal and protistan communities in a multi-contaminated vineyard soil. Ecotoxicology and Environmental Safety. 284, 116994. (https://doi.org/10.1016/j.ecoenv.2024.116994)
       

    • Bertrand M., Simonin S., and Bach B. (2024). Applications of chitosan in the agri-food sector: A review. Carbohydrate Research. 543: 109219. https://doi.org/10.1016/j.carres.2024.109219
       

    • Ben Aziz M., Moutaoikil M., Zeng L., Mouhaddach A., Boudboud A., Hajji L., and Hajjaj H. (2024). Review on oenological tannins: conventional and emergent extraction techniques, and characterization. Journal of Food Measurement and Characterization. https://doi.org/10.1007/s11694-024-02512-y
       

    • Ghaffari S., Reynard JS, and Rienth M. (2024). Individual berry sampling reveals novel transcriptomic modifications induced by leafroll virus infection in grapevine (V. vinifera) berries. Acta Horticulturae. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2024.1390.16


    Technische Artikel

    • Mondoux A., Devaud C., Fenal R., et Viret O. (2024). Perspectives de croissances boissons NoLo en Suisse. Vignes & Vergers. 0(11), 18. (lien)
       

    • Mondoux A., Devaud C., Fenal R., et Viret O. (2024). Opportunités de développement des vins mousseux suisses. Vignes & Vergers. 0(10), 11. (lien)
       

    • Mondoux A., Devaud C., Fenal R., et Viret O. (2024). Entwicklungschancen für schweizer Schaumweine. Obst + Wein. 12, 11. (lien)
       

    • Mondoux A., Devaud C., Fenal R., Blackford M., et Viret O. (2024). Opportunités de développement des vins mousseux suisses. Recherche Agronomique Suisse. 15, 237-247. https://doi.org/10.34776/afs15-237
       

    • Simonin S. (2024). La levure de terroir a-t-elle un avenir ? Revue Française d’Oenologie. (lien)
       

    • Rébénaque P., Danthe E., et Deneulin P. (2024). Impact de l’obturateur sur la perception du vin par les consommateurs. Vignes & Vergers. 0(8), 8. (lien)
       

    • Marchand D., Sonnard R., Mota M., Fantasia S., Faggion A., Lamy F., Singer D., Rienth M., Heger T., Delabays N., et Zufferey V. (2024). Conception d’itinéraires innovants de couverture du sol sans herbicide en viticulture – réseau on-farm du projet de recherche CV-VIGNESOL. Vignes & Vergers. 0(8), 12. (lien)
       

    • Mota M., Fantasia S., Faggion A., Lamy F., Singer D., Rienth M., Heger T., Delabays N., Zufferey V., Sonnard R., et Marchand D. (2024). Conception d’itinéraires innovants de couverture de sol sans herbicides en viticulture – présentation de la parcelle expérimentale on-station du projet CV-VIGNESOL. Vignes & Vergers. 0(7), 14.
       

    • Spring JL., Reynard JS., Zufferey V., Verdenal T., Bieri S., Bourdin G., Blouin A., Rienth M., Cléroux M., et Carlen C. (2024). Nouveaux clones de Syrah sélectionnés chez Agroscope. Recherche Agronomique Suisse. 15: 119-127. (lien)
       

    • Furet-Gavallet C., Zeng L., Blackford M., et Pelossi C. (2024). Filtrer sans colmater. Vignes & Vergers. 0(4), 13. (lien)
       

    • Furet-Gavallet C., Zeng L., Blackford M., und Pelossi C. (2024). Filtrieren ohne verblocken. Obst + Wein. 0(4), 13.


    Konferenzen und Veranstaltungen

    • Malvessi Cattani A., de Riedmatten L., Roulet J., Smit-Sadki T., Alfonso E., Kurenda A., Graeff M. and Rienth M. Water Status Assessment in Grapevines Using Plant Electrophysiology. 15th International Terroir Congress. Mendoza (Argentina), November 2024.

    ​

    • Malvessi Cattani A., Graf E., Schwendimann A., Bendinelli T., Dietler S., Smit-Sadki T., Delmaire L., Blondel Y., Niederberger E. and Rienth M. Real-Time Spore Monitoring in Vineyards by Automatic Air-Flow Cytometry. 15th International Terroir Congress. Mendoza (Argentina), November 2024.

    ​

    • Ollat N., Yobrégat O., Lacombe T., Rienth M., Julliard S., Lafargue M., Tandonnet JP., Goutouly JP., Cockson SJ., de Miguel M., Papura D., and Marguerit E. Grafting, the most sustainable way to control phylloxera over 150 years. 45th Congress of Vine and Wine. Organisation Internationale de la Vigne et du Vin. Dijon (France), October 2024 (lien)

    ​

    • Dietler S., Bendinelli T., Musa T., Gütlin H., Malvessi Cattani A., Smit-Sadki T., Rienth M., Graf E., Zeder Y., Abt R., Kunz C., al Naser R., Mascher F., Lieberherr G.-D., Erb S., Crouzy B., Tummon F., Schwendimann A., Niederberger E., and Clot B. AI-Based Fungal Spores Identification and Real-Time Monitoring in Agriculture. European Aerosol Conference 2024, Tampere (Finland), August 2024.

    ​

    • Malvessi Cattani A., Smit-Sadki T., Musa T., Bendinelli T., Dietler S., Graf E., Zeder Y., Gütlin H., Schwendimann A., Niederberger E. and Rienth M. Real-Time Monitoring of Downy and Powdery Mildew Spores for Improved Disease Risk Models in Viticulture. 8th European Symposium on Aerobiology (ESA), 12th International Congress on Aerobiology (ICA), and 5th International Ragweed Conference. Vilnius (Lithuania), July 2024.

  • Artikel, die in einer Fachzeitschrift mit Peer-Review erschienen sind

    • Luchaire N., Torregrosa L.J.M., Gibon Y., Rienth M., Romieu C., Ageorges A., Turc O., Muller B., and Pellegrino A. (2023). A low carbon balance triggers Microvine inflorescence abscission at high temperatures. Frontiers in Horticulture. 2:1267429. doi: 10.3389/fhort.2023.1267429
       

    • Bruni E.P., Rusconi O., Broennimann O., Adde A., Jauslin R., Krashevska V., Kosakyan A., Armynot du Châtelet E., Alcino J.P.B., Beyens L., Blandenier Q., Bobrov A., Burdman L., Duckert C., Fernández L.D., Gomes e Souza M.B., Heger T.J., Koenig I., Lahr D.J.G., McKeown M., Meisterfeld R., Singer D., Voelcker E., Wilmshurst J., Wohlhauser S., Wilkinson D.M., Guisan A., amd Mitchell E.A.D. (2023). Global distribution modelling of a conspicuous Gondwanian soil protist reveals latitudinal dispersal limitation and range contraction in response to climate warming. Diversity and Distributions. 00, 1-21. https://doi.org/10.1111/ddi.13779
       

    • Mondoux A., Christinet B., Fenal R., and Viret O. (2023). Simulation of the impact of a wine supply management tool: a potential implementation of a climatic reserve in Switzerland. International Journal of Wine Business Research. https://doi.org/10.1108/IJWBR-03-2023-0012
       

    • Vigneron N., Grimplet J., Remolif E., and Rienth M. (2023). Unravelling molecular mechanisms involved in resistance priming against downy mildew (Plasmopara viticola) in grapevine (Vitis vinifera L.). Scientific Reports. 13:14664. https://doi.org/10.1038/s41598-023-41981-x (lien)
       

    • Puyo M., Simonin S., Bach B., Klein G., Alexandre H., and Tourdot-Maréchal R. (2023). Bio-protection in oenology by Metschnikowia pulcherrima: from field results to scientific inquiry. Frontiers in Microbiology. 14:1252973. https://doi.org/10.3389/fmicb.2023.1252973 (lien)
       

    • Singer D., Fouet M.P.A., Schweizer M., Mouret A., Quinchard S., and Jorissen F.J. (2023). Unlocking foraminiferal genetic diversity on estuarine mudflats with eDNA metabarcoding. Science of the Total Environment. 902, 165983. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2023.165983 (lien)
       

    • Chappuis C., Cléroux M., Descombes C., Barth Y., and Lefort F. (2023). Attraction of Frankliniella occidentalis Females towards the Aggregation Pheromone Neryl (S)-2-Methylbutanoate and Kairomones in a Y-Olfactometer. Insects. 14(6), 562. https://doi.org/10.3390/insects14060562 (lien)
       

    • Velasco-Gonzalez I., Lara E., Singer D., de Cos-Gandoy A., Garcia-Rodriguez M., Murciano A., Pérez-Uz B., Williams R., Sanchez-Jimenez A., and Martin-Cereceda M. (2023). Diversity of DNA Sequences from Pathogenic and Potentially Pathogenic Eukaryotic Microorganisms in Protected Granite Mountain Rocks. Diversity. 15, 594. https://doi.org/10.3390/d15050594 (lien)
       

    • Puyo M., Simonin S., Klein G., David-Vaizant V., Quijada-Morin N., Alexandre H., and Tourdot-Maréchal R. (2023). Use of Oenological Tannins to Protect the Colour of Rosé Wine in a Bioprotection Strategy with Metschnikowia pulcherrima. Foods. 12(4), 735. https://doi.org/10.3390/foods12040735 (lien)
       

    • Rienth M., Lamy F., Chessex C., and Heger T. (2023). Effects of biodynamic preparations 500 and 501 on vine and berry physiology, pedology and the soil microbiome. OENO One. 57(1): 207-216. https://doi.org/10.20870/oeno-one.2023.57.1.7218 (lien)
       

    • Zeng L., Pernet A., Cléroux M., Bach B., Froidevaux L., and Preda I. (2023). Development of Distillation Sensors for Spirit Beverages Production Monitoring Based on Impedance Spectroscopy Measurement and Partial Least-Squares Regression. ACS Omega. http://doi.org/10.1021/acsomega.3c00481 (lien)

     
    Technische Artikel

    • Blackford M., Furet-Gavallet C., et Zeng L. (2023). La filtration des vins, une évolution technique au cours du temps. Vignes & Vergers. 55(10), 10. (lien)
       

    • Furet-Gavallet C., Zeng L., Blackford M., et Pelossi C. (2023). Filtre à plaques ou filtre tangentiel : le duel financier. Vignes & Vergers. 55(10), 8. (lien)
       

    • Bourdin G., Luyet V., Seppey PA., Furet-Gavallet C., et Gobat N. (2023). L’efficacité énergétique. Vignes & Vergers. 55(9), 15. (lien)
       

    • Mondoux A. (2023). Les parts de marché des vins suisses en grande distribution sont stables et augmentent dans les autres canaux. Vignes & Vergers. 55(6), 6. (lien)
       

    • Blackford M., Furet-Gavallet C., und Zeng L. (2023). Weinfiltration: historische Entwicklung. Obst + Wein. 159 (12), 8-11. (lien)
       

    • Furet-Gavallet C., Blackford M., Pelossi C., une Zeng L. (2023). Ein Kostenvergleich zwischen der Platten- und Tangentialflussfiltration. Obst + Wein. 159 (12), 13. (lien)
       

    • Rienth M., Laurent C., and Scholasch T. (2023). Review of plant-based methods for assessing vine water status. IVES Technical Reviews. https://doi.org/10.20870/IVES-TR.2023.7401 (lien)

     
    Konferenzen und Veranstaltungen

    • Avino F., Alfonso E., Agus R., Burdet JP., Diane F., Ibba L., and Furno I. Microdochium nivale sterilization on wheat seeds with a surface dielectric barrier discharge. International Conference on Research and Application of Plasmas. Warsaw (Poland), September 2023. (lien)

    ​

    • Rienth M. Les projets de recherche à Changins autour de l’eau dans la viticulture. Les enjeux autour de l’eau: journées scientifiques Maroc-Suisse. Rabat (Maroc), octobre 2023. (lien)

    ​

    • Rébénaque P., Deneulin P., and Danthe E. Screw cap or cork ? Impact of the type of closure on the qualitative perception of a wine bottle by Swiss consumers. 15th Pangborn Sensory Science Symposium. Nantes (France), August 2023 (lien)

    ​

    • Rienth M., Fantasia S., Mota M., Lamy F., Marchand D., Sonnard R., Zufferey V., Delabays N., and Heger T. The effects of cover cropping systems on vine physiology, berry and wine quality in a climate change scenario in Switzerland. 22nd GiESCO International Meeting. Cornell University, Ithaca (USA), July 2023. (lien)

    ​

    • Zeng L., Pernet A., Cléroux M., Bach B., Froidevaux L., and Preda I. Development of distillation sensors for spirit beverages production monitoring based on impedance spectroscopy measurement and partial least squares regression (PLS-R). Worldwide Distilled Spirits Conference. Edinburgh (Scotland), May 2023. (lien)

    ​

    • Fantasia S., Faggion A., Heger T., Le Bayon RC., Lamy F., and Mota M. Relationships between plant species, earthworm abundance and soil physicochemical parameters in Swiss vineyards. Workshop of the European Weed Research Society: Weed Vegetation and Biodiversity. Prague (Czech Republic), May 2023. (lien)

    ​

    • Mota M., Fantasia S., Meylan S., Noll D., Heger T., Burdet JP., and Delarze R. Promoting plant diversity in vineyard agroecosystems: flagship species selection and conservation measures at Yvorne (Switzerland). Workshop of the European Weed Research Society: Weed Vegetation and Biodiversity. Prague (Czech Republic), May 2023. (lien)

    ​

    • Mondoux A., Christinet B., Fenal R., and Viret O. Simulation of the potential economic effect of a change from AOC to PDO in a wine-growing region in Switzerland? Second Conference of the European Association of Wine Economists (EuAWE). Chania (Greece), May 2023. (lien)

    ​

    • Masset P., Martin Rios C., Mondoux A., Christinet B., Fenal R., Sandoval Alvarado M., and Soussan A. Assessing true cost of wine and its impact on customers willingness-to-pay. Second Conference of the European Association of Wine Economists (EuAWE). Chania (Greece), May 2023. (lien)

    ​

    • Fantasia S. L’impact de différents itinéraires de gestion des sols sans herbicides sur l’écosystème viticole. Étude exploratoire en Suisse. Journée TerClimPro. Gradignan (France), avril 2023. (lien).

  • Artikel, die in einer Fachzeitschrift mit Peer-Review erschienen sind

    • Simonin S., Honoré-Chedozeau C., Monnin L., David-Vaizant V., Bach B., Alexandre H., Chatelet B., and Tourdot-Marechal R. (2022). Bioprotection on Chardonnay Grape: Limits and Impacts of Settling Parameters. Australian Journal of Grape and Wine Research. https://doi.org/10.1155/2022/1489094 (lien)
       

    • Blackford M., Comby M., Dienes-Nagy A., Zheng L., Cléroux M., Lorenzini F., Bourdin G., and Bach B. (2022). Characterisation of stem extracts of various grape varieties obtained after maceration under simulated alcoholic fermentation. OENO One. 56(3): 343–356. https://doi.org/10.20870/oeno-one.2022.56.3.5385 (lien)
       

    • Masset P., Mondoux A., and Weisskopf JP. (2022). Fine wine pricing in a small and highly competitive market. International Journal of Wine Business Research. https://doi.org/10.1108/IJWBR-10-2021-0054 (lien)
       

    • Mondoux A. (2022). The impact of hail on retail wine sales: Evidence from Switzerland. Journal of Wine Economics. 17: 93-116. https://doi.org/10.1017/jwe.2022.18 (lien)
       

    • Breguet Mercier V., Rienth M., Gay T., and Rapillard L. (2022). Development of an Integrated Solution to Prevent Spring Frost Damage Using an Aqueous-based Insulating Foam. Chimia. 76: 709-713. doi:10.2533/chimia.2022.709 (lien)
       

    • Reynard JS., Brodard J., Zufferey V., Rienth M., Gugerli P., Schumpp O., and Blouin A.G. (2022). Nuances of Responses to Two Sources of Grapevine Leafroll Disease on Pinot Noir Grown in the Field for 17 years. Viruses. 14: 1333. https://doi.org/10.3390/v14061333 (lien)
       

    • Fournier B., Steiner M., Brochet X., Degrune F., Mammeri J., Carvalho DL., Siliceo SL., Bacher S., Pena-Reyes CA., and Heger T. (2022). Toward the use of protists as bioindicators of multiple stresses in agricultural soils: A case study in vineyard ecosystems. Ecological Indicators. 139: 108955. https://doi.org/10.1016/j.ecolind.2022.108955 (lien)
       

    • González-Miguéns R., Soler-Zamora C., Useros F., Nogal-Prata S., Berney C., Blanco-Rotea A., Carrasco-Braganza MI., de Salvador-Velasco D., Guillén-Oterino A., Tenorio-Rodríguez D., Velázquez D., Heger T., Sanmartín I., and Lara E. (2022). Cyphoderia ampulla (Cyphoderiidae: Rhizaria), a tale of freshwater sailors. The causes and consequences of ecological transitions through the salinity barrier in a family of benthic protists. Molecular Ecology. 31: 2644-2663. doi: 10.1111/mec.16424 (lien) 
       

    • Jassey VEJ., Walcker R., Kardol P., Geisen S., Heger T., Lamentowicz M., Hamard S., and Lara E. (2022). Contribution of soil algae to the global carbon cycle. New Phytologist. 234: 64-76. https://doi.org/10.1111/nph.17950 (lien)

     Technische Artikel

    • Sizzano F., Blackford M., Lorenzini F., Carlen C., Simonin S., Bach B., Hautier S., et Bourdin G. (2022). Détection et identification des microorganismes: outils appliqués à l’œnologie. Vignes et Vergers. 0(6): 12-14. (lien)
       

    • Mondoux A., Christinet B., Fenal R., et Viret O. (2022). Impact des quotas de production variables sur la commercialisation du vin (1ère partie). Vignes & Vergers. 0(9): 9-11. (lien)
       

    • Mondoux A., Christinet B., Fenal R., et Viret O. (2022). Impact des quotas de production variables sur la commercialisation du vin (2ème partie). Vignes & Vergers. 0(10): 8-10. (lien)
       

    • Mota M., Rienth M., Lamy F., Fantasia S., Blondel Y., et Heger T. (2022). Services écosystémiques selon le mode de gestion du Cavaillon. Vignes & Vergers. 0(4): 8-10. (lien)
       

    • Deneulin P., Danthe E., Cléroux M., Rebenaque P., Bourcet C., Rouchon P., Julius N., et Cezanne ML. (2022). Appréciation sensorielle des vins de Chasselas par les consommateurs suisses. Vignes & Vergers. 0(3): 8-11. (lien)
       

    • Jacquier L., Rebenaque P., Bourcet C., Götze F, Brombach C., Cezanne ML., Danthe E., et Deneulin P. (2022). Le Chasselas vu par les consommateurs suisses. Vignes & Vergers. 0(1): 13-15. (lien)
       

    • Réviron S., Hoffet F., Gerz A., Mackie-Haas K., Künzler L., Blackford M., Jans K., Burdet F., Deneulin P., Mondoux A., et Steinemann B. (2022). Vins suisses du future: quelle place pour les cépages tolérants? Vignes & Vergers. 0(1): 16-18. (lien)

     
    Konferenzen und Veranstaltungen

    • Rienth M. A glance on grapevine intra-cluster berry heterogeneity and its consequences for ripening assessment and physiological studies. i-Grape – international symposium. Braga (Portugal), July 2022.

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    • Fantasia S., Mota M., Lamy F., Marchand D., Sonnard R., Delabays N., Zufferey V., Steinemann B., Degrune F., Heger T., and Rienth M. The effects of alternative herbicide-free cover cropping systems on soil health, vine performance, berry quality and vineyard biodiversity in a climate change scenario in Switzerland. terclim2022, XIVth International Terroir Congress, 2nd ClimWine Symposium. Bordeaux (France), July 2022. (lien)

    ​

    • Mondoux A., Christinet B., Fenal R., and Viret O. The Climatic Reserve: a tool to optimize the commercialization of wine? First Conference of the European Association of Wine Economists (EuAWE). Vila Real (Portugal), May 2022. (lien).

    ​

    • Faye B., Livat F., Masset P., Mondoux A., and Weisskopf JP. Short – and projected long-term effects of the COVID19 pandemic on wine consumption patterns. First Conference of the European Association of Wine Economists (EuAWE). Vila Real (Portugal), May 2022. (lien)

    ​

    • Bourdin G., Sizzano F., Blackford M., et Bach B. Détection et identification des microorganismes: outils appliqués à l’œnologie. AGROVINA: Journée de l’œnologie 2022. Martigny (Suisse), avril 2022.

    ​

    • Mondoux A. Positionnement des vins blancs sur le marché suisse. AGROVINA : Journée de l’œnologie 2022. Martigny (Suisse), avril 2022.

    ​

    • Vigneron N., Remolif E., Grimplet J., and Rienth M. Deciphering the molecular mechanisms behind essential oil treatment against downy mildew in grapevine. International Conference on Data integration for grapevine research in the context of environmental transition. Lemesos (Cyprus), March 2022.

  • Artikel, die in einer Fachzeitschrift mit Peer-Review erschienen sind

    • Junqua R., Zeng L., and Pons A. (2021). Oxygen gas transfer through oak barrels: a macroscopic approach. OENO One. 55(3). (lien)
       

    • Rienth M., Vigneron N., Walker RP., Castellarin SD., Sweetman C., Burbidge CA., Bonghi C., Famiani F., and Darriet P. (2021). Modifications of Grapevine Berry Composition Induced by Main Viral and Fungal Pathogens in a Climate Change Scenario. Frontiers in Plant Science. 12: 717223. (lien)
       

    • Walker RP., Bonghi C., Varotto S., Battistelli A., Crista A., Burbidge CA., Castellarin SD., Chen ZH., Darriet P, Moscatello S., Rienth M., Sweetman C., and Famiani F. (2021). Sucrose Metabolism and Transport in Grapevines, with Emphasis on Berries and Leaves, and Insights Gained from a Cross-Species Comparison. International Journal of Molecular Sciences. 22(15): 7794. (lien)
       

    • Blackford M., Comby M., Zeng L., Dienes-Nagy A., Bourdin G., Lorenzini F., and Bach B. (2021). A Review on Stems Composition and Their Impact on Wine Quality. Molecules. 26(5): 1240. (lien)
       

    • Rienth M., Vigneron N., Darriet P., Sweetman C., Burbidge CA., Bonghi C., Walker RP., Famiani F., and Castellarin SD. (2021). Grape Berry Secondary Metabolites and Their Modulation by Abiotic Factors in a Climate Change Scenario–A Review. Frontiers in Plant Science. 12:643258. (lien)
       

    • Burbidge CA., Ford CM., Melino VJ., Wong DCJ., Jia Y., Jenkins CLD., Soole KL., Castellarin SD., Darriet P., Rienth M., Bonghi C., Walker RP., Famiani F., and Sweetman C. (2021). Biosynthesis and Cellular Functions of Tartaric Acid in Grapevines. Frontiers in Plant Science. 12:643024. (lien)
       

    • Kehrli P., Rösti J., Lorenzini F., Deneulin P., and Linder C. (2021). Influence of processed Halyomorpha halys bugs on the aroma and taste of Chardonnay and Merlot musts and wines. Vitis. 60: 43-50. (lien)
       

    • Coppin G., Audrin C., Monseau C., and Deneulin P. (2021). Is knowledge emotion? The subjective emotional responses to wines depend on level of self-reported expertise and sensitivity to key information about the wine. Food Research International journal. 142: 110192. (lien)

     


    Technische Artikel

    • Kehrli P., Rösti J., Lorenzini F., Deneulin P., et Linder C. (2021). Influence de la punaise marbrée sur la qualité gustative des moûts et des vins.  Revue Suisse de Viticulture, Arboriculture et Horticulture. 53(4): 202–209. (lien)

    ​

    • Zeng L., Dienes-Nagy A., Blackford M., Siebert P., Vuichard P., Bourdin G., Lorenzini F., et Bach B. (2021). Analyser les polyphénols du vin rouge avec un spectrophotomètre? Revue Suisse de Viticulture, Arboriculture et Horticulture. 53(6): 284–293. (lien)

    ​

    • Lamy F. (2021). Évaluation des effets des préparations biodynamiques 500 et 500P sur les propriétés physiques du sol. Objectif. 94 : 7-9. (lien)

    ​

    • Lamy F., Mota M., Marchand D., et Charles R. (2021). Développement des couverts végétaux temporaires dans le vignoble suisse. Revue Suisse du viticulture, arboriculture, horticulture. 53(4): 210-214. (lien)

    ​

    • Mondoux A., Christinet B., Fenal R., et Viret O. (2021). La Réserve climatique : un outil pour optimiser la commercialisation du vin. Revue Suisse du viticulture, arboriculture, horticulture. 53(6): 294-301. (lien)

    ​

    • Rienth M., Scholasch T., et Zufferey V. (2021). Les outils pour évaluer le stress hydrique et gérer l’irrigation de la vigne – État des lieux des avancées scientifiques. Revue Suisse de Viticulture, Arboriculture et Horticulture. 53(2): 102–106. (lien)

    ​

    • Rienth M., Schönenberger P., Schumann M., Cléroux M., Lorenzini F., Zufferey V., et Rösti J. (2021). Passerillage: effet sur l’acide malique et tartrique dans les baies de Syrah et Merlot. Revue Suisse de Viticulture, Arboriculture et Horticulture. 53(2): 86–96. (lien)

    ​

    • Deneulin P., Sercomanens L., Danthe E., Siebert P., et Rebenaque P. (2021). Vins rosés suisses, entre vins secs et sucrés, étude de l’offre et des préférences des consommateurs. Revue Suisse de Viticulture, Arboriculture et Horticulture. 53(1): 8-15. (lien)

    ​

    • Berthet A., Marcolli A., Bach B., Rebenaque P., et Delabays N. (2021). Sélection de lignées d’Artemisia absinthium L. adaptées à la fabrication d’une absinthe typée. Revue Suisse de Viticulture, Arboriculture et Horticulture. 53(1): 32-40. (lien)

     


    Konferenzen und Veranstaltungen

    • Lamy F. Connaitre et gérer la matière organique des sols viticoles. Séances VitiPlus. Onnens, Chardonne, Ollon, Vufflens-le-Château, mai 2021. (lien)

    ​

    • Lamy F. Couverts temporaires ou enherbement permanent. Forum viti-vinicole: Gestion des sols en viticulture sans herbicides de synthèse.  Berne, novembre 2021. (lien)

    ​

    • Mota M. Impacts des modes de gestion sur l’évolution de la flore. Forum viti-vinicole: Gestion des sols en viticulture sans herbicides de synthèse. Berne, novembre 2021. (lien)

    ​

    • Rienth M. Individual berry sampling reveals novel transcriptomic modifications induced by leafroll virus infection in grapevine (V. vinifera) berries. 11th International Symposium of Grapevine Physiology and Biotechnology. Stellenbosch, (South Africa), october-november 2021. (lien)

    ​

    • Rienth M., Crovadore J., Vigneron N., Cléroux M., Pernet A., Remolif E., Burdet JP., Lefort F. Ätherisches Origanum Öl stimuliert das Autoimmunsystem der Rebe und reduziert die Entwicklung von falschem Mehltau und Botrytis. Journée de viticulture biologique pour la Suisse allemande. Mars 2021.

    ​

    • Rienth M. Potentiel des vapeurs d’huiles essentielles et leur rôle dans la stimulation de l’autodéfense de la vigne contre le mildiou. Matinée des œnologues de Bordeaux. Bordeaux (France), avril 2021. (lien)

    ​

    • Rienth M., Crovadore J., Vigneron N., Cléroux M., Pernet A., Remolif E., Burdet JP., and Lefort F. Origanum vulgare vapor primes defence mechanisms in grapevine (Vitis vinifera) and hinders Plasmopara viticola infection. International symposium on biocidal and non-biocidal plants to improve soil health. Mars 2021. (lien)

  • Artikel, die in einer Fachzeitschrift mit Peer-Review erschienen sind

    • SCHOLASCH T.,  RIENTH M. 2020, Analyse des méthodes d’évaluation de l’état hydrique de la vigne, Revue Science Eaux & Territoires, Économies d’eau en irrigation, No. 34, pp 82-85. (lien)

    ​

    • RIENTH M., LAMY F., SCHÖNENBERGER P., NOLL D., LORENZINI F., VIRET O., ZUFFEREY V. 2020, A vine physiology-based terroir study in the AOC-Lavaux region in Switzerland, OENO One, vol. 54, No. 4, pp.

    ​

    • BURGGRAF, A and RIENTH, M. 2020, Origanum vulgare essential oil vapour impedes Botrytis cinerea development on grapevine (Vitis vinifera) fruit, Phytopathologia Mediterranea, vol. 59, no. 2, pp. 331-344 (lien)

    ​

    • GHAFFARI, S., REYNARD, J. S., RIENTH, M., 2020, Single berry reconstitution prior to RNA-sequencing reveals novel insights into transcriptomic remodeling by leafroll virus infections in grapevines, Scientific Reports, 10:12905 (lien)

    ​

    • FOURNIER, B., PEREIRA DOS SANTOS, S., GUSTAVSEN J. A., IMFELD, G., LAMY, F., MITCHELL, E. A. D, MOTA, M., NOLL, D., PLANCHAMP, C., HEGER, T. J., 2020, Impact of a synthetic fungicide (fosetyl-Al and propamocarb-hydrochloride) and a biopesticide (Clonostachys rosea) on soil bacterial, fungal, and protist communities, Science of the Total Environment, 738, e139635 (lien)

    ​

    • ÖZTOPRAK, H., WALDEN, S., HEGER, T., BONKOWSKI, M., DUMACK, K., 2020, What Drives the Diversity of the Most Abundant Terrestrial Cercozoan Family (Rhogostomidae, Cercozoa, Rhizaria)? Microorganisms, 8, 1123 (lien)

    ​

    • LI, E., MIRA DE ORDUÑA, R., 2020, Acetaldehyde metabolism in industrial strains of Saccharomyces cerevisiae inhibited by SO2 and cooling during alcoholic fermentation, OENO One, 2, 351-358 (lien)

    ​

    • FOURNIER, B., SAMARITANI, E., FREY, B., SEPPEY, C. V.W., LARA, E., HEGER, T. J., MITCHELL, E. A. D., 2020, Higher spatial than seasonal variation in floodplain soil eukaryotic microbial communities, Soil Biology and Biochemistry, e107842 (lien)

    ​

    • LINDER, C., RÖSTI, J., LORENZINI, F., DENEULIN, P., BADERTSCHER, P., KEHRLI, P., 2020, Efficacy of kaolin treatments against Drosophila suzukii and their impact on the composition and taste of processed wines, Vitis, 59, 49-52 (lien)

    ​

    • KOSINSKA-CAGNAZZO, A., HEEGER, A., UDRISARD, I., MATHIEU, M., BACH, B., ANDLAUER, W., 2020, Phenolic compounds of grape stems and their capacity to precipitate proteins from model wine, Journal of Food Science and Technology, 57(2) : 435-443 (lien)

    ​

    • COELHO, C., BROTTIER, C., BEUCHET, F., ELICHIRY-ORTIZ, P., BACH, B., LAFARGE, C., TOURDOT-MARECHAL, R., 2020, Effect of ageing on lees and distillation process on fermented sugarcane molasses for the production of rum, Food Chemistry, 303, 125405 (lien)

     

    Technische Artikel

    • FANTASIA S., DELABAYS N, HEGER T., ZUFFEREY V., NOLL D., LAMY F., MOTA M., 2020, Alternative aux herbicides: choix et entretien d’espèces pour la couverture du rang de culture, Revue Suisse de Viticulture, Arboriculture et Horticulture, 52 (5), 282-291

    ​

    • DENEULIN P., DANTHE E., REBENAQUE P., BACH B., CLEROUX M., RUGGLI D., 2020, Définition d’un espace sensoriel propre aux eaux-de-vie de Bérudge, Revue Suisse de Viticulture, Arboriculture et Horticulture, 52 (4), 206-215 (lien)

    ​

    • LINDER C., RÖSTI J., LORENZINI F., DENEULIN P., BADERTSCHER R., KEHRLI P., 2020, Le kaolin contre Drosophila suzukii: efficacité et qualité des vins, Revue Suisse de Viticulture, Arboriculture et Horticulture, 52 (4), 200-205 (lien)

    ​

    • SERCOMANENS L., DENEULIN P., 2020, Création d’un nouveau vin de son élaboration à sa validation par test consommateurs, Objectif, 93, 11-13 (lien)

    ​

    • EHRHART L., HEGER T., 2020, Effet des produits phytosanitaires sur les microorganismes du sol: expérience en microcosmes, Objectif, 93, 7-9 (lien)

    ​

    • BLACKFORD M., RIENTH M., 2020, Säureentwickling im zeichen des Klimawandels, Die Rote – Schweizer Zeitschrift für Obst und Weinbau, 08/2020

    ​

    • ROH V., BACH B., 2020, Optimisation de l’étape d’extraction des moûts blanc et rosé, Objectif, 92, 11-13 (lien)

    ​

    • ESSA L., RIENTH M., 2020, Influence de l’application des préparation biodaynamiques 500 et 501 sur la physiologie de la vigne et la qualité de la baie, Objectif, 92, 7-9 (lien)

    ​

    • Vincent DOIMO, Pierrick REBENAQUE et Nicolas DELABAYS, 2020, Comparaisons agronomiques et organoleptiques de différentes lignées de monarde (Monarda didyma), Revue Suisse de Viticulture, Arboriculture et Horticulture, 52 (6), 336-342 (lien)

    ​

    • Pascale DENEULIN et Sarah BOVAT, 2020, Vins rosés: visions et attentes des consommateurs suisses, Revue Suisse de Viticulture, Arboriculture et Horticulture, 52 (6), 352-360 (lien)

     

    Konferenzen und Veranstaltungen

    • RIENTH M., LAMY F., SCHOENENBERGER P., NOLL D., LORENZINI F., VIRET O., ZUFFEREY V., A vine-physiology based fine-scale terroir study in the AOC Lavaux-region in Switzerland. XIIIth International Terroir Congres, 17 – 18 novembre 2020, Adelaide, Australie

    ​

    • PEÑA C.-A., BROCHET X., FOURNIER B., HEGER T., Quantitative monitoring of agricultural soils using protist communities, SIB day 2020, 8 – 10 juin 2020, Lausanne, Suisse

    ​

    • MOTA M., Biodiversité floristique – Réponses de la flore viticole aux modes d’entretien. Congrès 2020 de la viti-viniculture biologique, 4 mars 2020, Aran, Suisse

    ​

    • RIENTH M., GHAFFARI S., CLEROUX M., PERNET A., CROVADORE J., REMOLIF E., BURDET J.-P., LEFORT F., Volatile organic compunds from essential oils as a sustainable alternative to pesticides –deciphering the molecular basis underlying their mode of action and their role as plantimmunity primers, The Second Annual Meeting of COST Action CA17111 “INTEGRAPE 2020”: Multi-omics data integration for genotype-phenotype association, 3-5 mars 2020, Ljubljana, Slovénie

    ​

    • BACH B., Étapes clés du processus de vinification des vins rosés: point sur les dernières expérimentations, AGROVINA, Journée suisse d’œnologie: les défis dans un monde en mutation accélérée, 23 janvier 2020, Martigny, Suisse

    ​

    • MONDOUX A., Consommation de vins rosés en suisse: enjeux et perspectives, AGROVINA, Journée suisse d’œnologie: les défis dans un monde en mutation accélérée, 23 janvier 2020, Martigny, Suisse

    ​

    • DENEULIN P., Vins rosés suisses, quelle diversité sensorielle et chimique? AGROVINA, Journée suisse d’œnologie: les défis dans un monde en mutation accélérée, 23 janvier 2020, Martigny, Suisse

  • Artikel, die in einer Fachzeitschrift mit Peer-Review erschienen sind

    • DEL CAMPO, J., HEGER, T. J., RODRIGUEZ-MARTINEZ, R., WORDEN, A. Z., RICHARDS, T. A., MASSANA, R., KEELING, P. J., 2019, Assessing the Diversity and Distribution of Apicomplexans in Host and Free-Living Environments Using High-Throughput Amplicon Data and Phylogenetically Informed Reference Framework, Frontiers in Microbiology, 10:2373 (lien)

    ​

    • RIENTH, M., SCHOLASCH, T., 2019, State-of-the-art of tools and methods to assess vine water status, OENO One, 53 (4), 619-637 (lien)

    ​

    • RIENTH, M., CROVADORE, J., GHAFFARI, S., LEFORT, F., 2019, Oregano essential oil vapour prevents Plasmopara viticola infection in grapevine (Vitis vinifera) and primes plant immunity mechanisms, PLoS ONE, 14(9): e0222854 (lien)

    ​

    • SCHOLASCH, T. & RIENTH, M., 2019. Review of water deficit mediated changes in vine and berry physiology; Consequences for the optimization of irrigation strategies, OENO One, 53 (3), 423-444 (lien)

    ​

    • TORREGROSA, L., J.-M., RIENTH, M., ROMIEU, C., PELLEGRINO, A., 2019. The microvine, a model for studies in grapevine physiology and genetics, OENO One, 53, (3), 373-391 (lien)

    ​

    • LEVY-BOOTH, D.J, GIESBRECHT, I.J.W., KELLOGG, C.T.E., HEGER T.J., D’AMORE, D.V, KEELING, P.J., HALLAM, S.J., MOHN, W.W., 2019. Seasonal and ecohydrological regulation of active microbial populations involved in DOC, CO2, and CH4 fluxes in temperate rainforest soil, The ISME Journal, 13 : 950–963 (lien)

     

    Technische Artikel

    • BLACKFORD, M., KOESTEL, C., BELDAME, G., AMIET, L., GRIVEL, X., BACH, B., DUCRUET, J., RÖSTI, J., 2019, Maîtrise et contrôle de l’apport en oxygène lors du conditionnement. Revue Suisse de Viticulture, Arboriculture, Horticulture, 51 (6), 350-358 (lien)

    ​

    • MOTA, M., LAMY, F., BLONDEL, Y., 2019, Page de Changins: Recherches sur la gestion de la flore viticole. Revue Suisse de Viticulture, Arboriculture, Horticulture, 51 (6), 384-385 (lien)

    ​

    • BLACKFORD, M., ROESLE-FUCHS, J., RIENTH, M., DIENES-NAGY, A., CLEROUX, M., SPRING, J.-L., BOURDIN, G., LORENZINI, F., 2019, Evolution des acides dans les baies et dans les moûts au cours des derniers millésimes. Revue Suisse de Viticulture, Arboriculture, Horticulture, 51(5): 290-299 (lien)

    ​

    • MONDOUX, A., 2019. Quatre essais en économie vitivinicole: une approche empirique avec des données de panel suisses. Revue Suisse de Viticulture, Arboriculture, Horticulture, 51(2) : 90-97 (lien)

    ​

    • BILOTTA, S., LEFORT, F., ROCHEFORT, S., DENEULIN, P., TRIVELLONE, V., KEHRLI, P., 2019. Facteurs influençant la présence de Scaphoideus titanus, vecteur de la flavescence dorée, dans le vignoble genevois. Revue Suisse de Viticulture, Arboriculture, Horticulture, 51(2) : 134-140 (lien)

    ​

    • NOLL, D., MOTA, M., BURGOS, S., 2019. Utilisation d’images à très haute résolution pour quantifier l’érosion et proposer des mesures préventives ciblées. Revue des oenologues, 171: 24-29 (lien)

    ​

    • MABILLARD, L., MOTA, M. 2019. Gestion sans herbicides et sans mécanisation du cavaillon dans le vignoble de Sierre (VS). Objectif, 91: 7-9 (lien)

    ​

    • TRAPPET, L., BACH, B. 2019. Etude de l’impact de l’utilisation des rafles en vinification, Objectif, 91: 11-13 (lien)

    ​

    • BURGAT, C., MOTA, M. 2019. Alternatives au désherbage chimique du cavaillon : impacts sur les communautés végétales dans une vigne de la Côte. Objectif, 90: 7-9 (lien)

    ​

    • BARLET, S., BLONDEL, Y. 2019. Influence de différentes méthodes d’entretien du cavaillon sur le comportement agronomique de la vigne: étude sur cépage Chasselas. Objectif, 90:11-13 (lien)

    ​

    • VONNEZ, L., VAN GYSEL, L. 2019. Influence des arômes et odeurs sur la perception des saveurs dans le vin. Objectif, 90: 15-17 (lien)

     

    Buchkapitel

    • PELLEGRINO, A., ROMIEU, C., RIENTH, M., TORREGROSA, L., 2019. Chapter: The Microvine: A Versatile Plant Model to Boost Grapevine Studies in Physiology and Genetics, Advances in Grape and Wine Biotechnology, IntechOpen (lien)

     

    Leitartikel

    • BURDET, J.-P., 2019, La formation supérieure et la recherche pour relever les défis de la viticulture, Revue Suisse Viticulture, Arboriculture, Horticulture, 51 (6), 335 (lien)

     

    Konferenzberichte

    • BACH B., REBENAQUE P., SARRAZIN M., ALAIN R., SOPHIE P., POUGNET S., 2019. Wine-on-tap: a study on the conservation of wines in keg Ecofass®, BIO Web Conference, 42nd World Congress of Vine and Wine, Vol15, 02038 (à comité de lecture, lien)

    ​

    • SCHONENBERGER P., DUCRUET J., PERNET A., MARSAN F., BACH B., PASSERAUB P., ZUFFEREY D., VORLET O., Automatization of membrane contactors and applications for the management of dissolved gases in wines, BIO Web Conference, 42nd World Congress of Vine and Wine, Vol15, 02037 (à comité de lecture, lien)

    ​

    • BLACKFORD M., KOESTEL C., BELDAME G., AMIET L., BACH B., BOURDIN G., RÖSTI J., Sulfite dioxide reduction in wine: management and control of the oxygen added during bottling, BIO Web Conference, 42nd World Congress of Vine and Wine, Vol15, 02013 (à comité de lecture, lien)

    ​

    • DENEULIN P., BOVEN J., BOURCET C., CORAJOD M.-H., Tendance à plus de douceur dans les vins: comment les consommateurs apprécient-ils les vins avec léger sucre résiduel? –  Trend to more sweetness into wines: how are consumers liking for slight sugar in wine? BIO Web Conference, 42nd World Congress of Vine and Wine, Vol15, 02025 (à comité de lecture, lien)

    ​

    • DELABAYS, N., GROGG, A.F., MOTA, M. et PIANTINI, U. 2019. Selection of plant species for permanent ground cover in vineyards: Looking for an agronomic and environmental optimum. BIO Web of Conferences, 42nd World Congress of Vine and Wine, Vol15, 01007. (à comité de lecture, lien)

    ​

    • RIENTH M., GHAFFARI S., REYNARD J.-S., Impact of grapevine leafroll virus infections on vine physiology and the berry transcriptome, Proceedings of 21st GiESCO International Meeting: A Multidisciplinary Vison towards Sustainable Viticulture, 23-28 juin 2019, Thessaloniki, Grèce (à comité de lecture, PDF)

     

     

    Konferenzen und Veranstaltungen

    • FOURNIER B., The use of trait-based approaches for the study of protist ecology, Protists diversity and ecology in aquatic and terrestrial ecosystems, CUSO Doctoral Program in Ecology & Evolution, 2 décembre 2019, UNINE Neuchâtel, Suisse

    ​

    • MOTA M., Quelles alternatives aux herbicides pour quelles situations ? Réponses de la flore viticole aux modes d’entretien. Séance d’automne des chefs de groupe Vitival, 28 novembre 2019, Chateauneuf-Conthey, Suisse

    ​

    • RIENTH M., CROVADORE J., GHAFFARI S., CLÉROUX M., PERNET A., REMOLIF E., BURDET J.-P., LEFORT F., Origanum vulgare vapor primes defense mechanisms in grapevine (Vitis vinfera) and hampers Plasmopora viticola infection, OENOBIO International Conference, 18 novembre 2019, Bucarest, Roumanie

    ​

    • HEGER T., Impact of farming practices on soil microbial communities: focus on vineyard ecosystems, Seminar series Biology, UNINE, 24 octobre 2019, Neuchâtel, Suisse

    ​

    • REBENAQUE P., GHORBEL H., ALBERTETTI F., VAN GYSEL L., DANTHE E., DENEULIN P., Does automated analysis of open comments from consumers allow us to get relevant results to understand their preference? PANGBORN 2019: 13th Pangborn Sensory Science Symposium, 28 juillet – 1er août 2019, Edimbourg, Ecosse

    ​

    • BACH B., PENAVAYRE S., ROBEZ A., SARRAZIN M., REBENAQUE R., POUGNET S., Wine-on-tap: a study on the conservation of wines in keg Ecofass®, 42nd World Congress of Vine and Wine, 15-19 Juillet 2019, Genève, Suisse

    ​

    • BLACKFORD M., KOESTEL C., BELDAME G., AMIET L., BACH B., BOURDIN G., ROSTI J., Sulfite dioxide reduction in wine: management and control of the oxygen added during bottling, 42nd World Congress of Vine and Wine, 15-19 Juillet 2019, Genève, Suisse

    ​

    • DENEULIN P., BOVEN J., BOURCET C., CORAJOD M.-H., Trend to more sweetness into wines: how are consumers liking for slight sugar in wine? 42nd World Congress of Vine and Wine, 15-19 Juillet 2019, Genève, Suisse

    ​

    • MONDOUX A., Econometric model for regulating wine supply using production quotas – an analysis from canton of vaud, 42nd World Congress of Vine and Wine, 15-19 Juillet 2019, Genève, Suisse

    ​

    • RIENTH M., SCHONENBERGER P., LAMY F., NOLL D., LORENZINI F., VIRET O., ZUFFEREY V., A fine-scale terroir zoning approach based on vine-physiology in the AOC Lavaux-region in Switzerland, 42nd World Congress of Vine and Wine, 15-19 Juillet 2019, Genève, Suisse

    ​

    • SCHONENBERGER P., PERNET A., DUCRUET J., MARSAN F., BACH B., PASSERAUB P., ZUFFEREY D., VORLET O., Automatization of Membrane Contactors and Applications for the Management of Dissolved Gases in Wines, 42nd World Congress of Vine and Wine, 15-19 Juillet 2019, Genève, Suisse

    ​

    • RIENTH M.,GHAFFARI S., REYNARD J.-S., Impact of grapevine leafroll virus infections on vine physiology and the berry transcriptome, 21st GiESCO International Meeting: A Multidisciplinary Vison towards Sustainable Viticulture, 23-28 juin 2019, Thessaloniki, Grèce

    ​

    • HEGER T., High-throughput sequencing data and bioinformatic tools open new perspectives for ecotoxicological assessment of biopesticides in soils, The 10th Expert Group on BioPesticides of OECD, Seminar on “Bioinformatics and regulation of microbial pesticides”, 24 juin 2019, Paris, France

    ​

    • RIENTH M., GHAFFARI S., REYNARD J.-S., Einfluss der Virus-induzierten Blattrollkrankheit auf die Rebenphysiologie und das Beeren-Transkriptom, 59. Arbeitstagung des Forschungsrings des Deutschen Weinbaus, 7-8 mai 2019, Bernkastel-Kues, Allemagne

    ​

    • MOTA M., Vineyard weed management in Switzerland. Invited professor for the Master course : Programas de manejo integrado de plagas, enfermedades y malas hierbas, 8 avril 2019, University of Lleida, Spain

    ​

    • HEGER T. J., Bioactivateurs, biostimulants du sol: quelle efficacité en viticulture? Séances Vitiplus, 19, 20 et 26 mars 2019, Bursins, Denens et Saint-Triphon, Arnex-sur-Orbe et Aran, Suisse

    ​

    • RIENTH, M., Einfluss des Klimawandels auf Rebsorten und Unterlagen – Einfluss auf die Physiologie der Rebe, Bio-Weinbautagung 2019, 27 février 2019, Winterthur-Wülflingen, Suisse

    ​

    • SINGER D., HEDENEC P., JAUSLIN R., HEGER T., SZELECZ I., LARA E., DUCKERT C., MITCHELL E. A. D., Contrasted effects of cadavers, blood, urine and faeces on soil micro-eukaryotic communities – implications for biodiversity exploration and forensic application. 38th Meeting of the German Society for Protozoology, 20-22 février 2019, Vienne, Autriche

    ​

    • MIRA DE ORDUÑA HEIDINGER, R., Analyse d’activateurs de fermentation utilisés en œnologie. SwissExpo, Journée d’information œnologique, 11 janvier 2019, Lausanne, Suisse

    ​

    • ZENG L., Travaux récents sur les polyphénols en œnologie. SwissExpo, Journée d’information œnologique, 11 janvier 2019, Lausanne, Suisse

    ​

    • BURGAT, C., Alternatives au désherbage chimique du cavaillon: impacts sur les communautés végétales dans une vigne de la Côte. SwissExpo, Journée d’information œnologique, 11 janvier 2019, Lausanne, Suisse

    ​

    • FREVILLE, R., Le carafage du vin: état des lieux et réalité organoleptique de la pratique. SwissExpo, Journée d’information œnologique, 11 janvier 2019, Lausanne, Suisse

    ​

    • BACH B., Distribution du vin en restauration par l’usage de fûts recyclables: point sur le projet Ecofass-vin. SwissExpo, Journée d’information œnologique, 11 janvier 2019, Lausanne, Suisse

    ​

    • PERNET A., Automatisation de procédés dans la filière viti-vinicole. SwissExpo, Journée d’information œnologique, 11 janvier 2019, Lausanne, Suisse

     

    Poster

    • REBENAQUE P., TRAPET L., BACH B., Influence of the stalk during Gamaret swiss red wine vinification, PANGBORN 2019: 13th Pangborn Sensory Science Symosium, 28 juillet – 1er août 2019, Edimbourg, Ecosse (PDF)

    ​

    • REBENAQUE P., FREVILLE R., CRETIN G., WIDMER M., BACH B., The wine service: last act in favor of tasting, PANGBORN 2019: 13th Pangborn Sensory Science Symosium, 28 juillet – 1er août 2019, Edimbourg, Ecosse (PDF)

    ​

    • DENEULIN P., DUPRAZ X., Willingness of swiss consumers to pay for «no-sulfite added» wines with organic or biodynamic label, 42nd World Congress of Vine and Wine, 15-19 Juillet 2019, Genève, Suisse

    ​

    • REBENAQUE P., STUMP B., SCHONENBERGER P., LORENZINI F., BACH B., Impact of Shipping and Storage Conditions on Swiss Wine, 42nd World Congress of Vine and Wine, 15-19 Juillet 2019, Genève, Suisse

    ​

    • RIENTH M., GHAFFARI S., CLEROUX M., PERNET A., CROVADORE J., REMOLIF E., BURDET J.-P., LEFORT F., Autodefense pathways of Vitis vinifera (Chasselas) can be triggered by essential oil vapor, which blocks downy mildew (Plasmopora viticola) infection, 42nd World Congress of Vine and Wine, 15-19 Juillet 2019, Genève, Suisse

    ​

    • ALLEMANN C., BACH B., SILVESTRI A.-C., DUCRUET J., VARISCO M., DE LAMBERT DE BOISJAN A., LEIGNEL G., Study on the inhibition of the crystallization of potassium hydrogen tartrate by the addition of carboxymethylcellulose in oenological condition, 42nd World Congress of Vine and Wine, 15-19 Juillet 2019, Genève, Suisse

    ​

    • BILOTTA S., LEFORT F., ROCHEFORT S., DENEULIN P., TRIVELLONE V., KEHRLI P., Influence of environmental factors on the presence of Scaphoideus titanus, vector of Flavescence dorée, in the Geneva vineyards, 42nd World Congress of Vine and Wine, 15-19 Juillet 2019, Genève, Suisse

    ​

    • NOLL D., CANNELLE B., BULLINGER G., VADI G., SPAHNI B., FAVRE BOIVIN F., LINIGER H., KRAUER J., HODEL E., EBNETER L., BERGER N., STETTLER M., BURGOS S., Use of high-resolution drone images to quantify soil erosion, The 12th European conference on precision agriculture, 8-11 juillet 2019, Montpellier, France

    ​

    • RIENTH M., GHAFFARI S., CLÉROUX M., PERNET A., CROVADORE J., REMOLIF E., BURDET J.-P., LEFORT F., Essential oil vapor triggers resistance pathways in Vitis vinifera and blocks Plasmopora viticola infection, 21st GiESCO International Meeting: A Multidisciplinary Vison towards Sustainable Viticulture, 23-28 juin 2019, Thessaloniki, Grèce

    ​

    • ANDLAUER W., SILVESTRI A.-C., BACH B., Dynamic light scattering: a promising tool for bentonite characterization. 1st Science & Wine World Congress, 8-10 mai 2019, Porto, Portugal (PDF)

    ​

    • RUSCONI O., BROENNIMANN O., ACOSTA MERCADO D., ARMYNOT DE CHATELET E., BAMFORTH S., BEYENS L., BLANDENIER Q.,  BOBROV A., BURDMAN L., DUCKERT C., FERNANDEZ L., GOLEMANSKY V.,  HEGER T. J., et al. Predicting current, past and future distribution of Apodera vas s.l. (Amoebozoa; Arcellinida) from bioclimatic niche-based models. 38th Meeting of the German Society for Protozoology. 20-22 février 2019, Vienne, Autriche

    ​

    • BURGAT C., MOTA M. BLONDEL Y., BARLET S., HEGER T., RIENTH M., LAMY F., Impacts des alternatives au désherbage chimique du cavaillon sur les communautés végétales: résultats préliminaires après une année de conversion, SwissExpo, Journée d’information œnologique, 11 janvier 2019, Lausanne, Suisse (PDF)

  • Artikel, die in einer Fachzeitschrift mit Peer-Review erschienen sind

    • FROHMAN, A. C. and MIRA DE ORDUÑA HEIDINGER, R., 2018. The substratostat, an automated near-infrared spectroscopy-based variable-feed system for fed-batch fermentations of grape musts, OENO One, 52, 4, 1-11 (lien)

    ​

    • VIONNET, L., DE VRIEZE, M., DUTARTRE, A., GFELLER, A., LÜTHI, A., L’HARIDON, F., WEISSKOPF, L., 2018. Microbial life in the grapevine: what can we expect from the leaf microbiome? OENO One, 52, 3, 219-224 (lien)

    ​

    • ROCA-DOMENECH, G., CORDERO-OTERO, R., ROZES, N., CLEROUX, M., PERNET, A., MIRA DE ORDUÑA HEIDINGER, R., 2018. Metabolism of Schizosaccharomyces pombe under reduced osmotic stress conditions afforded by fed-batch alcoholic fermentation of white grape must, Food Research International, 113 : 401-406 (lien)

    ​

    • RÖSTI, J., SCHUMANN, M., CLEROUX, M., LORENZINI, F., ZUFFEREY, V., RIENTH, M., 2018. Effect of drying on tartric acid and malic acid in Shiraz and Merlot berries, Australian Journal of Grape and Wine Research, 24 : 421-429 (lien)

    ​

    • ORSI, W.D., WILKEN, S., DEL CAMPO, J., HEGER, T., JAMES, E., RICHARDS, T.A., KEELING, P.J., WORDEN, A.Z., SANTORO, A.E. 2018. Identifying protist consumers of photosynthetic picoeukaryotes in the surface ocean using stable isotope probing. Environmental Microbiology, 20(2) : 815–827 (lien)

    ​

    • HEGER, T., GIESBRECHT, I.J.W.,GUSTAVSEN, J., DEL CAMPO, J., KELLOGG, C.T.E., HOFFMAN, K.M., LERTZMAN, K., MOHN, W.W., KEELING, P.J. 2018. Highthroughput environmental sequencing reveals high diversity of litter and moss associated protist communities along a gradient of drainage and tree productivity. Environmental Microbiology, 20(3) : 1185–1203 (lien)

    ​

    • DENEULIN, P., REVERDY, C., RÉBÉNAQUE, P., DANTHE, E., MULHAUSER, B. 2018. Evaluation of the Pivot Profile©, a new method to characterize a large variety of a single product: Case study on honeys from around the world. Food Research International, 106 : 29-37 (lien)

     


    Doktorarbeit

    • MONDOUX A., 2018. Four Essays in Wine Economics: An Empirical Approach with Swiss Panel Data, Diss. ETH No. 24887, KOF Dissertation Series No. 33 (lien)

     


    Technische Artikel

    • DENEULIN, P., DUPRAZ, X. 2018. Vins sans sulfites ajoutés et labels environnementaux: quel prix pour les consommateurs suisses? Revue suisse Viticulture, Arboriculture, Horticulture, Vol. 50(3): 176-182 (lien)

    • FOLLAIN, S., FAYOLLE, E., NOLL, D., QUIQUEREZ, A. 2018. Érosion des sols viticoles et adaptation aux changements: Vulnérabilité, diagnostic et stratégie d’adaptation. Revue des œnologues, 166 : 12-15 (lien)

    • HENNY, A., RIENTH, M. 2018. Les Climats de Villette, caractérisation et valorisation des terroirs de l’aire de production. Objectif, 89: 7-9 (lien)

    • DUCRAUX, L., DENEULIN, P. 2018. Impact des composés minéraux sur la perception sensorielle des vins. Objectif, 89: 11-13 (lien)

    • CLAVIEN, S., RIENTH, M., ZUFFEREY, V. 2018. Influence de l’entretien du sol et de la fumure azotée sur le comportement du Cornalin en Valais. Objectif, 88: 7-9 (lien)

    • WAGNER, Y., MIRA DE ORDUÑA HEIDINGER, R. 2018. Suivi des fermentations en cave avec une méthode rapide d’utilisation. Objectif, 88: 11-13 (lien)

    • AESCHLIMANN, C., BACH, B., ROBERT, O. 2018. Observation des apport en oxygène lors de la mise en bouteille à la Cave des Viticulteurs de Bonvillars. Objectif, 88, 15-17 (lien)

     


    Konferenzberichte

    • RIENTH, M., LAMY, F., NOLL, D., LORENZINI, F., VIRET, O., ZUFFEREY, V. 2018. An example of a vine-physiology based fine-scale terroir study in the AOC Lavaux-region in Switzerland, Proceedings of the 12th International Terroir Congress, Zaragoza Spain, 18-22 juin (à comité de lecture, lien)

     


    Konferenzen und Veranstaltungen

    • DUCRUET J., CAHUZAC R., SILVESTRI A.-C., ROESLE J., BACH B., CLEROUX M., KOESTEL C., LORENZINI F., ROESTI J., REBENAQUE P., DENEULIN P., Development of new applications for the use of proteases in the enological context. 41ème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin «Façonner l’avenir : défis de la production et du marché», 19 – 23 novembre 2018, Punta del este, Uruguay

    ​

    • HEGER T. J., Protistes du sol: diversité et applications potentielles en bioindication. BSA-VBB (Groupe de travail “Biologie du sol – application”), 19 octobre 2018, Aarau, Suisse

    ​

    • HEGER T. J., JIBRIL M., STEINER M., XAVIER B., LAMY F., MOTA M., NOLL D., BACHER S., PENA C., Protist communities in vineyard soils: what do they tell us about soil quality and health? Joint meeting of the phycological society of America and the international society of protistologists, 29 juillet – 2 août 2018, Vancouver, Canada

    ​

    • RIENTH M., Development of resistent and autochthonous varieties in Switzerland, 22nd International Conference on Grapevine Propagation, 28-30 juin 2018, Geisenheim, Allemagne

    ​

    • RIENTH M., LAMY F., NOLL D., LORENZINI F., VIRET O., ZUFFEREY V., An example of a vine-physiology based fine-scale terroir study in the AOC Lavaux-region in Switzerland, 12th International Terroir Congress, 18-22 juin 2018, Zaragoza, Espagne

    ​

    • MOTA M., BURGAT C., BARLET S., RIENTH M., LAMY F., BLONDEL Y., HEGER T., What is the best alternative to herbicides? A case study from a Swiss vineyard. 18th European Weed Research Society Symposium, 17-21 juin 2018, Ljubljana, Slovénie

    ​

    • FURET-GAVALLET C., BURDET J.P., REMOLIF E., CLEROUX M., PERNET A., RIENTH M., Impact of the vaporization of essential oils on vine physiology, International Vintage Symposium: New tools for management of vineyards and improvement of quality wines, 15 juin 2018, Valencia, Espagne

    ​

    • MONDOUX A., Modelling and Forecasts for the Swiss Wine Market: Challenges and Prospects, OECD-FOAG World Outlook Conference, 8 juin 2018, Spiez, Suisse

    ​

    • MONDOUX A., Scenarios and Prospects for the Swiss Wine Market, Enometrics XXV, 25 mai 2018, Dijon, France

    ​

    • MONDOUX A., Should We Put Ice in Wine? A Difference-in-Differences Approach from Switzerland, 2nd Wine & Hospitality Management Workshop, 14-15 mai 2018, Lausanne, Suisse

    ​

    • RIENTH M., LAMY F., SERCA T., HUMBRECHT P.-E., Etudes des effets potentials de préparations biodynamiques sur le sol et la vigne. Bio-Vino, 11-13 mai 2018, Moudon, Suisse

    ​

    • BARLET S., BURGAT C., BLONDEL Y., MOTA M., Entretien du sol sous le cavaillon – Etude comparative de différents modes d’entretien. Bio-Vino, 11-13 mai 2018, Moudon, Suisse

    ​

    • MOTA M., Les communautés végétales viticoles et leur dynamique en fonction du mode d’entretien. Bio-Vino, 11-13 mai 2018, Moudon, Suisse

    ​

    • NOLL D., Utilisation de drones en viticulture – Utilisation et défis. Bio-Vino, 11-13 mai 2018, Moudon, Suisse

    ​

    • RIENTH M., SCHUMANN M., CLEROUX M., LORENZINI F., ZUFFEREY V., RÖSTI J., Findet Weinsäuremetabolismus in reifenden Beeren statt? Forschungsring des Deutschen Weinbaus (FDW), 10-11 avril 2018, Weinsberg, Allemagne

    ​

    • REBENAQUE P., GHORBEL H., DROZ W., ALBERTETTI F., VAN GYSEL L., DANTHE E., DENEULIN P., Automated analysis of tasting comments in sensory analysis. AgroStat, 14-16 mars 2018, Marseille, France

    ​

    • MIRA DE ORDUÑA HEIDINGER R., Les sulfites dans l’environnement, le métabolisme humain et le vin. Journée suisse d’œnologie, Agrovina, 23-26 janvier 2018, Martigny, Suisse

    ​

    • DUCRUET J., Gestion de l’oxygène pendant et après le conditionnement des vins pour réduire l’utilisation du SO2. Journée suisse d’œnologie, Agrovina, 23-26 janvier 2018, Martigny, Suisse

    ​

    • DENEULIN P., DUPRAZ X., Vins sans sulfites ajoutés: les consommateurs suisses sont-ils prêts à payer plus? Journée suisse d’œnologie, Agrovina, 23-26 janvier 2018, Martigny, Suisse

    ​

    • BACH B., Caractérisation et prévision du comportement oxydatif des vins: peut-on déterminer chimiquement le potentiel de garde? Journée suisse d’œnologie, Agrovina, 23-26 janvier 2018, Martigny, Suisse

     

    Poster

    • MAMMERI J., BROCHET X., HEGER T., BACHER S., STEINER M., PENA C., MaLDIveS: Machine Learning Diagnostic Soil. SIB days 2018 (Swiss Institute of Bioinformatics), 26-27 juin 2018, Lausanne, Suisse

    ​

    • MOTA M., BURGAT C., BARLET S., RIENTH M., LAMY F., BLONDEL Y., HEGER T., What is the best alternative to herbicides? A case study from a Swiss vineyard. 18th European Weed Research Society Symposium, 17-21 juin 2018, Ljubljana, Slovénie

  • Artikel, die in einer Fachzeitschrift mit Peer-Review erschienen sind

    • CARLUER, N., LAUVERNET, C., NOLL, D. AND MUNOZ-CARPENA, R. 2017. Defining context-specific scenarios to design vegetated buffer zones that limit pesticide transfer via surface runoff. Science of the Total Environment 557 (1): 701–712 (lien)

    ​

    • DUCRUET, J., REBENAQUE, P., DISERENS, S., KOSINSKA-CAGNAZZO, A., HERITIER, I. AND ANDLAUER, W. 2017.  Amber ale beer enriched with goji berries – The effect on bioactive compound content and sensorial properties. Food Chemistry 226 : 109-118 (lien)

    ​

    • GEISEN, S., MITCHELL, E.A.D., WILKINSON, D. M., ADL, S., BONKOWSKI, M., BROWN, M.W., FIORE-DONNO, A.-M. HEGER, T. J. … and E. LARA. 2017. Soil protistology rebooted: 30 fundamental questions to start with. Soil Biology & Biochemistry 111: 94-103 (lien)

    ​

    • LI, E. and MIRA DE ORDUÑA, R. 2017. Acetaldehyde kinetics of enological yeast during alcoholic fermentation in grape must. Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology 44, 229-236 (lien)

    ​

    • LUCHAIRE, N., RIENTH, M., ROMIEU, C., NEHE, A., CHATBANYONG, R., HOUEL, C., AGEORGES, A., GIBON, Y.,TURC, O., MULLER, B., TORREGROSA, L. and PELLEGRINO, A. 2017. Microvine: A New Model to Study Grapevine Growth and Developmental Patterns and their Responses to Elevated Temperature. American Journal of Enology and Viticulture. Published online March 23, 2017 (lien)

    ​

    • MONTES VIDAL, D., VON RYMON-LIPINSKI, A.-L., RAVELLA, S., GROENHAGEN, U., HERRMANN, J., ZABURANNYI, N., ZARBIN, P. H. G., VARADARAJAN, A. R., AHRENS, C. H., WEISSKOPF, L., MÜLLER, R. AND SCHULZ, S. 2017. Long-Chain Alkyl Cyanides: Unprecedented Volatile Compounds Released by Pseudomonas and Micromonospora Bacteria. Angewandte Chemie International Edition 56: 1-6 (lien)

    ​

    • RIENTH, M., GRIMPLET, J., CHATBANYONG, R., TORREGROSA, L., ROMIEU, C. and AGORGES, A. 2017. Transcriptional response to temperature of ripening microvine (DRCF) depends on daytime. Acta Horticulturae (ISHS) 1157:321-328 (lien)

    ​

    • TORREGROSA, L., BIGARD, A., DOLIGEZ, A., LECOURIEUX, D., RIENTH, M., LUCHAIRE, N., PIERI, P. CHATBANYONG, R., SHAHOOD, R., FARNOS, M., ROUX, C., ADIVEZE, A., PILLET, J., SIRE, ZUMSTEIN, VEYRET, M., LE CUNFF, L., LECOURIEUX, F., SAURIN, N., MULLER, B., OJEDA, H., HOUEL, C., PÉROS, J.P., THIS, P., PELLEGRINO, A. and ROMIEU C.  2017. Developmental , molecular and genetic studies on the grapevine response to temperature open breeding strategies for adaptation to warming. OenoOne 51 (2): 155-165 (lien).

     

    Technische Artikel

    • FRIEDLI, X., FRELECHOZ, A., GILLIOTTE, L., DENEULIN, P., PICCINALI SCHWEGLER, P. et GIRARDIN, O. 2017. Concours Suisse des produits du terroir: Méthodologie de l’évaluation sensorielle. Recherche Agronomique Suisse 8 (5), 184-191 (lien)

    ​

    • SILVESTRI, A.-C. 2017. Evaluation du risque des Brettanomyces non cultivables dans un vin rouge. Revue suisse Viticulture, Arboriculture, Horticulture 49 (3), 170-177 (lien)

    ​

    • DELABAYS N., GIGON V., RENAUDINEAU G., PICCOT L., DROZ E., REBENAQUE P., DE MONTMOLLIN A. 2017 L’artichaut violet de Plainpalais : mise en valeur d’une variété traditionnelle. Revue suisse Viticulture, Arboriculture, Horticulture 49 (6), 362-368 (lien)

     

    Buchkapitel

    • LE VAL DE LOIRE, TERRES DE CHENIN par Christian Asselin et Pascal Girault. Editions : Les Caves se rebiffent. 352 pages. 2017 Chapitre 7: Les Rendez-Vous du Chenin : pour une analyse de la diversité sensorielle des vins d’expression. Propositions d’une communication objective… par Guichet, A., Maury, X., Deneulin, P., Pagès J., Asselin, C., pp. 288-295

     

    Konferenzberichte

    • RÖSTI, J., SCHUMANN, M., CLEROUX, M., LORENZINI, F., ZUFFEREY, V., RIENTH, M. Can the post-véraison grape Berry metabolize tartaric acid ? Proceedings of the 20th GiESCO international meeting, Mendoza Argentina, 05-10 November 2017, 326-332.

    ​

    • ANDREWS, L., GONZALES, R., REBENAQUE, P., CLEROUX, M., RIENTH, M. Evaluation of viticultural practices to delay maturity in the disease resistant variety solaris. Proceedings of the 20th GiESCO international meeting, Mendoza Argentina, 05-10 November 2017, 679-684.

     

    Konferenzen und Veranstaltungen

    • DUCRUET, J., Stabilité tartrique : Les différents outils à disposition pour la stabilisation des vins. Journée d’information œnologique, Beaulieu-Lausanne, 13 janvier 2017

    ​

    • NOLL, D., PERRUCHOUD, A.-L., FARNOS, A., BULLINGER, G., VADI, G., LINIGER, P., KRAUER, J., HODEL, E., EBNETER, L., BERGER, N., STETTLER, M., BURGOS, S. Utilisation des images aériennes à haute résolution pour documenter et mesurer de l’érosion en agriculture suite à des pluies intenses. Congrès annuel de la société suisse de pédologie : La science et la protection du sol: un défi à travers les frontières, Bern, Suisse, 8-9 février 2017

    ​

    • HEGER, T., SAMARITANI, E., FOURNIER, B., LARA, E., SINGER, D., MULOT, M., SEPPEY, C., RICH, J., FREY, B., BELBAHRI, L., MITCHELL, E. Seasonal dynamics of soil microeukaryote communities along a gradient of disturbance in a restored floodplain (Thur River, Switzerland). Annual Meeting of the Soil Science Society of Switzerland, Bern, 9-10 février 2017

    ​

    • DUCRUET, J., SCHONENBERGER, P., DENEULIN, P., BACH, B., KOESTEL, C., ROESTI, J. Oxygen management during and after wine bottling with regard tu reducing SO2  addition. International conference Wine Active Compound, Beaume, France, 29-31 mars 2017

    ​

    • STUMP, B., RÉBÉNAQUE,P., LORENZINI, F., BACH, B. Impact of Shipping and Transporting Conditions on Swiss Wine. 2nd Innovations in Food packaging, shelf life and food safety conference, Munich, Germany, 3-6 October 2017.

    ​

    • RÖSTI, J., SCHUMANN, M., CLEROUX, M. LORENZINI, F., ZUFFEREY,V., RIENTH, M. Can the post-véraison grape Berry metabolize tartaric acid ? 20th GiESCO international meeting, Mendoza Argentina, 05-10 November 2017

    ​

    • NOLL, D., DRONES EN AGRICULTURE – utilisations et défis. Présentation des solutions DJI pour l’agriculture de précision, Journée de présentation du nouveau drone d’épandage DJI organisée par l’Ecole suisse de drone et DJI. Blonay, Suisse, 21 novembre 2017

    ​

    • NOLL, D. Drohnen in der Landwirtschaft, Einsatz und Herausforderunge. Swiss Wine Drone Network Day, Wädenswill, Suisse, 23 novembre 2017

    ​

    • RIENTH M. Le bourgeon : acteur principal du rendement. Conférence du millésime 2017, France, Bordeaux, 13 décembre 2017

     

    Poster

    • DELASSUS, J., SCHÖNENBERGER, P., RÉBÉNAQUE, P., BACH, B. Method development for spirits ageing based on oak chips use. Worldwide Distilled Spirits Conference, Glasgow, Scotland, 29th May – 1st June 2017 (PDF)

    ​

    • NOLL, D., CANNELLE, B., PERRUCHOUD, A.-L., FARNOS, A., BULLINGER, G., VADI, G., LINIGER, H.-P., KRAUER, J., HODEL, E., EBNETER, L., BERGER, N., STETTLER, M., BURGOS, S. Use of high resolution drone images to quantify soil erosion. Pedometrics 2017, Wageningen, The Netherlands, 23 juin – 1 juillet 2017

    ​

    • McGEARY, M., KEHRLI, P., Vineyard Practices to Strengthen Grape Skin Thickness to Limit Drosophila suzukii Infection, IOBC-WPRS Working Group “Integrated protection in viticulture”, Riva del Garda, Italy, 18-20 October 2017

    ​

    • ANDREWS, L., GONZALES, R., REBENAQUE, P., CLEROUX, M., RIENTH, M. Evaluation of viticultural practices to delay maturity in the disease resistant variety solaris. 20th GiESCO international meeting, Mendoza, Argentina, 05-10 November 2017

    ​

    • NOLL, D., CANNELLE, B., PERRUCHOUD, A.-L., FARNOS, A., BULLINGER, G., VADI, G., LINIGER, H.-P., KRAUER, J., HODEL, E., EBNETER, L., BERGER, N., STETTLER, M., BURGOS, S. Use of high resolution drone images to quantify soil erosion. Agrotic, Bordeaux Science Agro, France, 5 décembre 2017

  • Artikel, die in einer Fachzeitschrift mit Peer-Review erschienen sind

    • BACH B., CLEROUX M., SAILLEN M., SCHÖNENBERGER P., BURGOS S., DUCRUET J. and VALLAT A. 2016. A new chemical tool for absinthe producers, quantification of a/b-thujone and the bitter components in Artemisia absinthium. Food Chemistry, 15 (213): 813-817 (lien)
       

    • DENEULIN P., LE FUR Y. and BAVAUD F. 2016. Study of the polysemic term of minerality in wine: Segmentation of consumers based on their textual responses to an open-ended survey. Food Research International, 90, 288-297. (lien)
       

    • DENEULIN P. and BAVAUD F. 2016 Analyses of open-ended questions by renormalized associativities and textual networks: A study of perception of minerality in wine. Food Quality and Preference 47 Part A: 34-44 (lien).
       

    • HERITIER J., BACH B., SCHOENENBERGER P., GAILLARD V., DUCRUET J. and SEGURA, J.- M. 2016. Quantification of the production of hydrogen peroxide H2O2 during accelerated wine oxidation. Food Chemistry 211: 957-962 (lien).
       

    • RIENTH, M., TORREGROSA, L.,GAUTIER, S., ARDISSON, M., BRILLOUET, J.-M and ROMIEU, C. 2016. Temperature desynchronizes sugar and organic acid metabolism in ripening grapevine fruits and remodels its transcriptome. BMC Plant Biology 16 (1): 164 (lien)
       

    • RÖDER, G., MOTA, M. and TURLINGS T. C. J. 2016. Host plant location by chemotaxis in an aquatic beetle. Aquatic Sciences 79 (214): 1-10 (lien)
       

    • STARKENMANN C., CHAPPUIS C. J.-F, NICLASS Y and DENEULIN P. 2016. Identification of Hydrogen Disulfanes and Hydrogen Trisulfanes in H2S Bottle, in Flint, and in Dry Mineral White Wine. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 64, 9033-9040 (lien)

     


    Leitartikel

    • WEISSKOPF, L.; RYU, C.-M.; RAAIJMAKERS, J. M. and GARBEVA P. Smelly Fumes: Volatile-Mediated Communication between Bacteria and Other Organisms. Frontiers in Microbiology, Plant-Biotic Interactions. Published online on December 20 2016 (lien)

     


    Technische Artikel

    • DABROS, M., GENASCI, G., BLANCHARD, L., UNTERHOFER, S., VORLET, O., MIRA DE ORDUÑA, R. and BOURGEOIS, J. P. 2016. On-line monitoring and control of fed-batch fermentations in winemaking. Chimia 70, 900-901 (pdf).
       

    • DIENES-NAGY, A., NARDONE, D., CLÉROUX M., RIESEN, R., FREY, U. et LORENZINI F. 2016. Méthodes analytiques de mesure du potentiel aromatique des raisins. Revue Suisse de Viticulture, Arboriculture et Horticulture 48(2): 102-109 (pdf)
       

    • FLEURY D. et FLEURY I. 2016. Evaluation des populations de coccinelles asiatiques en viticulture intégrée ou biologique. Revue Suisse de Viticulture, Arboriculture et Horticulture 48(2): 124-129 (pdf)
       

    • JAQUEROD, A., RIENTH, M., SCHÖNENBERGER, P., et DUPRAZ P. 2016. Distinction et valorisation du Muscat en Valais. Revue Suisse de Viticulture, Arboriculture et Horticulture 48(3): 166-172 (pdf)
       

    • MIRA DE ORDUÑA, R., WIDMER, D., PERNET, A., CLÉROUX, M., MERTENAT, M., RIEDO, A., FROHMAN, C. and RIESEN, R. 2016. Der Substratostat: Eine innovative automatisierte Fed-batch Gärungsführung. Deutsches Weinbaujahrbuch 2016. 155-163 (lien)
       

    • MIRA DE ORDUÑA, R., JACKOWETZ, J. N., LI, E., CLÉROUX, M., PERNET, A., MERTENAT, M., RIEDO, A. and RIESEN, R. 2016. Schwefeldioxidreduktion im Wein durch Kontrolle der Karbonylverbindungen. Deutsches Weinbaujahrbuch 2016 (lien)
       

    • MOCELLIN, L. et FLEURY D., avec la collaboration de GAGNON-LUPIEN, N. et AOUN, M. 2016. Evaluation de la diversité entomologique dans un verger de pommiers selon le mode de gestion de la ligne. Revue Suisse de Viticulture, Arboriculture et Horticulture 48(3): 194-201 (pdf)
       

    • MOTA, M., NEYROUD, M. et WENTZEL, M. 2016. Effet du mode d’entretien sur la flore adventice. Objectif, 85: 7-9 (lien)
       

    • RIENTH, M., JAQUEROD, A., ROMIEU C. et TORREGROSA L. 2016. La microvigne: un outil novateur pour la recherche et pour l’enseignement de la biologie de la vigne. Revue Suisse de Viticulture, Arboriculture et Horticulture 48(2) : 132-135 (pdf)

     


    Konferenzen und Veranstaltungen

    • BACH, B.,  MURYN, L., SOKONY, F., DANTHE, E., DEFAYES, A., DENEULIN, P. and DUCRUET, J. Selection of Yeast Starter Culture Strains for the Production of Abricotine and Kirsch. The Food Factor Barcelona, Spain, 2-4 November 2016
       

    • DENEULIN, P., LE BRAS, G., BAVAUD, F. and LE FUR, Y. Can the new concept of minerality in wine be shared by consumers and wine professionals? – Intervitis Interfructa Hortitechnica. 27-30 November 2016, Stuttgart, Germany.
       

    • DENEULIN, P. Minerality in Wine – The Case of Chasselas Wines in Switzerland. Villa d’Este Wine Symposium – VIIIth edition. 3-6 November 2016, Cernobbio – Lake Como, Italy. – Invited Speaker
       

    • DENEULIN, P., LE BRAS, G., FUCHSMANN, P., LE FUR, Y., PORRET, S., and BAVAUD, F. Minerality in Wine. The 16th Australian Wine Industry Technical Conference, 24-28 July 2016, Adelaide, Australia. – Invited Speaker
       

    • DENEULIN, P. La minéralité a-t-elle une réalité sensorielle dans le Chasselas ?, Agrovina – 28 janvier 2016, Martigny, Suisse.
       

    • DENEULIN, P. Minéralité – Focus sur d’autres régions : Petite Arvine du Valais, Chardonnay de Bourgogne et du Jura, Jacquère de Savoie. Agrovina – 28 janvier 2016, Martigny, Suisse.
       

    • DUCRUET, J., RÉBÉNAQUE, P., DISERENS, S., KOSINSKA-CAGNAZZO, A., HÉRITIER, I. and ANDLAUER, W. Interests on bioactive compounds and sensory analysis of goji berries in beers. The Food Factor Barcelona, Spain, 2-4 November 2016
       

    • MOTA, M., NEYROUD, M., WENTZEL, M. and BURGOS, S., 2016. The influence of soil management practices on functional traits and biodiversity of weed communities in Swiss vineyards. 7th International Weed Science Congress, June 19-22, 2016, Prague, Czech Republic.
       

    • NOLL, D. 2016. Analyse der Erosionsursache mittels Drohnenluftbildern. Brennpunkt Boden 2016 Erosion – wenn das wertvolle Erdreich verschwindet 5 September 2016, HAFL Zollikofen, Schweiz
       

    • NOLL, D. 2016. Drone in viticulture – Foliar porosity and erosion analyses. DWV 62. Weinbaukongress 27-30 November 2016 Stuttgart, Germany.
       

    • NOLL, D. 2016. L’utilisation du modèle numérique de surface pour déterminer l’érosion dans les vignes et l’utilisation des images aériennes pour déterminer la porosité de la vigne. Viticulture de précision: Les capteurs sous la loupe. 2 février 2016, Bordeaux, France. (lien)
       

    • PORRET, S. & DENEULIN, P. La minéralité est-elle appréciée par les consommateurs ? Agrovina – 28 janvier 2016, Martigny, Suisse.
       

    • RIENTH, M., TORREGROSA, L., SHAHOOD, R., BRILLOUET, J.M., ARDISSON, M., LUCHAIRE, L., PELLEGRINO, A. and  ROMIEU, C. Low temperature delays malate breakdown from sugar accumulation in ripening berries. 10th international symposium on grapevine physiology and biotechnology, 13-18 June 2016, Verone, Italy.
       

    • RIENTH, M. Niedrige Wachstumstemperaturen entkoppeln die Zuckeranreicherung vom Apfelsäureabbau: Modellstudie in Mikroreben. DWV 62. Weinbaukongress 27-30 November 2016 Stuttgart, Germany.
       

    • RIVIER, S., WENTZEL, M., NEYROUD, M., BURGOS, S. and MOTA, M. 2016. Cover crop roller-crimper increases biodiversity in Swiss vineyards. 6th Meeting of the EWRS Working Group “Weeds and Biodiversity”, September 28-29, 2016, Riga, Latvia.
       

    • TORREGROSA, L., BIGARD, A., DOLIGEZ, A.,LECOURIEUX, D., RIENTH, M., LUCHAIRE, N., CHATBANYONG, R., SHAHOOD, R., PILLET, J., LECUNFF, L.,LECOURIEUX, F., MULLER, B., OJEDA, H., THIS, P., PELLEGRINO, A. and ROMIEU C. Grapevine and climate warming: Duravitis program opens new breeding strategies for temperature adaptation. ClimWine International Conference Bordeaux 10-13 April 2016, Bordeaux, France.
       

    • TORREGROSA, L., RIENTH, M., LUCHAIRE N., NOVELLI DIAS F., LECOURIEUX, D., BIGARD A., CHATBANYONG, R., PÉROS, J.P,HOUEL, C., MULLER, B., DOLIGEZ, A., PELLEGRINO, A. and ROMIEU C. The development of genetics tools for the selection of grapevine wine cultivars adapted to warming, 36th OIV Congress, 24-28 October 2016, Bento Gonçalves, Brazil. (accepté pour communication)
       

    • WEISSKOPF, L. Microbial life in the grapevine: what can we expect from the leaf microbiome? Macrowine, 27-30 June 2016, Changins (Nyon), Switzerland.

     

    Poster

    • BACH, B., KOSINSKA CAGNAZZO, A., MATHIEU, M., ANDLAUER, W. and DUCRUET J. Evaluation of colloidal stability in white and rosé wines investing Dynamic Light Scattering technology. Macrowine, 27-30 June 2016, Changins (Nyon), Switzerland.
       

    • BACH, B., PAVIOT, O., SCHÖNENBERGER, P., DENEULIN, P., REBENAQUE, P., VIDAL, S., DIEVAL, J.-B., and DUCRUET, J. Effects of bottle closure type on sensory characteristics of Chasselas wines. Macrowine, 27-30 June 2016, Changins (Nyon), Switzerland.
       

    • DANTHE, E., KARP, J. BURDET, J.-P. DENEULIN, P., LORENZINI, F. LINDER, C. and KEHRELI, P. Sensory impact of earwigs and their faeces on Chasselas and Pinot noir. EurosSense, 11-14 September 2016, Dijon, France (pdf).
       

    • DENEULIN P. LE FUR, Y., LE BRAS, G. and BAVAUD F. Can a new sensory concept be shared by consumers and professionals? EurosSense, 11-14 September 2016, Dijon, France (pdf).
       

    • FUCHSMANN, P., TENA STERN, M., DENEULIN, P. Minerality in wines: facto or fiction? Aromatic profiles of Chasselas grape variety. 11th Wartburg Symposium on Flavour Chemistry & Biology, 21-24 June 2016, Eisenach, Germany.
       

    • LE BOURSIER, A., GABRIELYA, T., CLÉROUX, M. and MIRA DE ORDUNA, R. Reduction of herbaceous aromas by wine lactic acid bacteria mediated degradation of volatile aldehydes. Macrowine, 27-30 June 2016, Changins (Nyon), Switzerland.
       

    • MARTINE, E., BACH, B. and HOCHET B. Intelligent article to control the internal pressure in continue in bottles. Macrowine, 27-30 June 2016, Changins (Nyon), Switzerland.
       

    • MOTA, M. The influence of soil management practices on functional traits and biodiversity of weed communities in Swiss vineyards. Macrowine, 27-30 June 2016, Changins (Nyon), Switzerland.
       

    • MOTA, M., WENTZEL, M., NEYROUD, M. and BURGOS, S., 2016. Soil management practices effect on weed communities and soil protection in Vaud vineyards. Soil Science Society Annual Congress, February 4-5, 2016, Geneva.
       

    • REBENAQUE, P. Sensory impacts of the obturator used for the Chasselas: study over the time. Macrowine, 27-30 June 2016, Changins (Nyon), Switzerland.
       

    • REBENAQUE, P. and LERALE, A. Measure of the influence of the musical context during wine tasting. EuroSense, 11-14 September 2016, Dijon, France (pdf).
       

    • RICHARD, J., WIDMER, D., PERNET, A., BOURGEOIS, J.-P., VORLET, O., FROHMANN, C. and MIRA DE ORDUNA, R. Full automation of oenological fermentations and its application to the processing of must containing high sugar or acetic acid concentrations. Macrowine, 27-30 June 2016, Changins (Nyon), Switzerland.
       

    • SEGURA, J.-M., HÉRITIER, J., BACH, B., SCHÖNENBERGER, P., GAILLARD, V. and DUCRUET, J. Quantification of the production of hydrogen peroxide H2O2 during wine oxidation. Macrowine, 27-30 June 2016, Changins (Nyon), Switzerland.
       

    • SILVESTRI, A.-C., STEINER CONVERS, L. and BURDET, J.-P. Comparison of various storage conditions to preserve polyphenols in red-grape pomace. Macrowine, 27-30 June 2016, Changins (Nyon), Switzerland.
       

    • TORREGROSA, L. ; BIGARD, A. ; DOLIGEZ A.; LECOURIEUX D. ; RIENTH, M. ; LUCHAIRE N. ; PIERI P. ; CHATBANYONG, R. ; SHAHOOD R. ; FARNOS, M. ; ROUX C. ; ADIVEZE, A. ; PILLET J. ; SIRE Y. ; ZUMSTEIN, E. ; VEYRET, M. ; LE CUNFF, L. ; LECOURIEUX, F. ; SAURIN, N. ; MULLER, B. ; OJEDA, H. ; HOUEL, C. ; PÉROS, J.-P. ; THIS, P. ; PELLEGRINO, A. ; ROMIEU C. Grapevine adaptation to climate warning: new ways to breed varieties better adapted to elevated temperature. InnoVine, 16-17 novembre 2016, Toulouse, France.
       

    • WIDMER, M., REBENAQUE, P., DANTHE, E., DENEULIN, P. and BACH, B. The effect of glass type on the dissolution of oxygen and aroma release. EuroSense, 11-14 September 2016, Dijon, France (pdf).

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Jean-Philippe Burdet

Leiter Ra&D

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