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Master of Science in Biowissenschaften mit Spezialisierung auf Weinbau und Önologie
Master of Science in Biowissenschaften mit Spezialisierung auf Weinbau und Önologie
Kurz gesagt
Abschlusszeugnis
Master
Vollzeit
Anzahl der Semester
4 Semester
ECTS-Punkte
120
Course language
English
Ausgestellter Titel
Master of Science HES-SO in Biowissenschaften, Spezialisierung Weinbau und Önologie, sowie EuroMaster Vinifera-Diplom
Ein Master, zwei Ausbildungszentren
Der Studiengang Weinbau und Önologie (WO) des Master of Science in Life Sciences (MLS) wird als gemeinsames Diplom der Fachhochschule Westschweiz HES-SO und des Vinifera EuroMaster angeboten. Studierende, die dieses 120-ECTS-Programm absolvieren, verbringen das erste Jahr an der HES-SO. Das zweite Jahr verbringen sie an einer der Universitäten des Vinifera EuroMaster-Konsortiums.
Der Studiengang Major WO vermittelt den Studierenden die Fähigkeiten, komplexe Probleme im Weinbau und in der Önologie – von der Traube bis zum Wein, vom Management bis zum Markt – auf strategischer und operativer Ebene zu analysieren und zu lösen.
Erfolgreiche Absolventen erhalten den Hochschulabschluss „Master of Science HES-SO in Life Sciences, Spezialisierung Weinbau und Önologie” auf der Grundlage von 120 ECTS-Punkten sowie das Vinifera EuroMaster-Diplom.
Sehen Sie sich die Präsentation der Branche an :
Module
Der Zeitplan ist hier verfügbar, und die Module mit ihren Beschreibungen finden Sie alle hier. Weitere Informationen
Gruppe
Anzahl der Module
Anzahl der Credits
Projekt
2 Pflichtmodule
10
Spezialisierungsmodule
5 Pflichtmodule
20
Spezifisch für den Studiengang
Mindestens 3 Module aus dem Hauptfachbereich
-
Schlüsselkompetenzen
Mindestens 4 Module
30
Zusätzliches Angebot
Optional
-
Gruppe
Anzahl der Module
Anzahl der Credits
Ziele
Die Spezialisierung Weinbau und Önologie zielt darauf ab, den Studierenden folgende Kompetenzen zu vermitteln:
Verständnis, Analyse und Beurteilung der geologischen, pedologischen und klimatischen Komponenten des Terroirs eines Weinbergs
Bewertung der genetischen Variabilität innerhalb von Weinbergsparzellen, des Gesundheitszustands der Pflanzen und der Eignung der Kombination aus Rebstock und Rebsorte in Abhängigkeit von agronomischen und önologischen Eigenschaften
Verstehen der Chemie und Analyse wichtiger Weinmoleküle und Makromoleküle und ihrer Bedeutung für die Weinherstellungstechniken, die Stabilität, Farbe und das Aroma des Weins
Leiten und Koordinieren der Planung einer Weinkellerei
Bewerten der mit der Weinproduktion und der Struktur der Weinberge eines Unternehmens verbundenen Umweltrisiken
Erwerben von Kompetenzen für die Umstrukturierung eines Unternehmens im Bereich Weinbau oder Önologie
Entwicklung von Verwertungstechniken durch sensorische Analyse und Erlernen innovativer Techniken der sensorischen Bewertung.
Admission au Master
Die Zulassung zum Masterstudiengang basiert auf dem Bildungsniveau und/oder der Berufserfahrung der Bewerber. Die Bewerbung des Bewerbers wird von der Zulassungskommission der Fachhochschule Westschweiz geprüft. Ein Bachelorabschluss ist die Mindestvoraussetzung für die Bewerbung zum Masterstudiengang.
Ein Bachelor-Abschluss in Weinbau oder Önologie oder eine gleichwertige Ausbildung mit praktischer Erfahrung in einem Weinberg und Weinkeller sind Voraussetzung für die Zulassung. Bewerbende mit einem Bachelor-Abschluss in einem anderen Fachbereich müssen möglicherweise zusätzliche Berufserfahrung sammeln oder Ergänzungskurse in Weinbau und Önologie belegen, bevor sie zum Programm zugelassen werden.
Studiengebühren
Studierende, die zum Masterstudiengang zugelassen werden, erhalten eine Ausbildungsbeihilfe, durch die sich die Studien-/Verwaltungsgebühren auf
750 CHF pro Semester reduzieren.
Ab dem Herbstsemester 2025:
Für Schweizer Studierende (gemäß Definition der AHES sind dies Studierende mit Schweizer Staatsangehörigkeit oder steuerlichem Wohnsitz in der Schweiz) kostet ein Semester 950 CHF, darin enthalten sind:
CHF 700.- : Studiengebühren
CHF 250.- : Beitrag zu den Studienkosten für bestimmte Dienstleistungen.
Für ausländische Studierende (als ausländisch im Sinne des AHES-Abkommens gelten Personen mit ausländischer Staatsangehörigkeit, die zum Zeitpunkt der Immatrikulation keinen steuerlichen Wohnsitz in der Schweiz haben) kostet ein Semester CHF 1300.-, darin enthalten sind:
CHF 1050.- : Studiengebühren
CHF 250.-: Beitrag zu den Studienkosten für bestimmte Dienstleistungen.
Studierende sollten pro Semester etwa CHF 250.- für Studienmaterialien einplanen.
Unterkunft und Betreuung
Die Anzahl der verfügbaren Unterkünfte auf dem Campus Changins ist begrenzt.
Kommentare ehemaliger Studierender
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Ansprechpartner bei Fragen
Isabel Baehler
Assistentin der Geschäftsleitung und Verantwortliche für Zulassungen